½ dl soyasaus
Ca.1/2 dl risvineddik
1 ts med tørket koriander (det hadde nok vært veldig fint med fresk koriander, men det hadde jeg ikke)
Reduser (redusere betyr å la det koke inn) alt til det er halvparten igjen.
Jeg brukte frosne kamskjell og da er det veldig viktig at de får tine før man steiker de. Bruk en god, varm panne med smør i og steik de ett minutt på hver side. Ta pannen av platen og la de stå litt i pannen for å utnytte ettervarmen for å få kamskjellene gjenomvarmet.
Skjær squash opp i tynne skiver på langs og steik de på pannen, gjerne med noen biter paprika.
Legg den steikte squashen på et papir for å ta bort overflødig fett, og dandér den på fatet.
Legg kamskjellene på og tøm over den reduserte soyablandingen. Utrolig god og enkel forett!
