Varmrykt krydderlaks med ertepuré

 

Jeg varmet laksen i en ildfast form i ovnen med  folie over den slik at laksen ikke ble tørr.

Til ertepuréen brukte jeg en pakke med frosne erter og kokte disse opp med litt vann (ta vare på kokevannet om du skulle trenge mer væske i puréen).

Jeg slo av mesteparten av vannet, hadde en klatt smør i og smakte til med salt og pepper.

Jeg hadde steikt aubergine til.

Utrolig fine farger etter min mening, hva mener du?

 

 

8 kommentarer

Siste innlegg