Avocado med fyll
En smakfull, enkel og sunn rett.
1 stykke isbergsalat
Et lite stykke søt paprika
Så mye reker du vil spandere
Ca. 1 ss tyrkisk yoghurt
Litt salt og pepper
Et eller flere egg (egentlig hadde jeg tenkt å ha egget i salaten, men siden det ikke var helt hardkokt og det da hadde blitt en «smørje», la jeg heller egget på fatet ved siden av. Det funket flott).
½ avocado
Skjær salat og paprika i biter og ha i yoghurt og reker, og bland det sammen, deretter smaker man til med salt og pepper. Man kan gjerne dele egget opp i biter og ha de i salaten, men da bør egget være hardkokt. Legg salaten i en halv avocado (tar man og skjærer en liten bit av bunnen på avocadoen, så står den stødig på tallerkenen).
0 kommentarer
