Ertersuppe med bacon
Gule erter
Bacon (i terninger)
Løk
Selleri
Gulrot
Vann
Salt buljong
Pepper
Ertene må legges i vann natten over, skylles og koke i 1 ½ time. Man kan legge mange pakker i bløt samtidig, koke dem ferdig og fryse ned porsjoner. (Jeg er faktisk ikke sikker om det finnes hermetiserte gule erter). Skrell og rensk grønnsaker og ha de i gryten sammen med litt buljong og vann (eventuelt kraft, om man har det). Steik bacon og ha det i gryten. La det få koke sammen en stund og smak til med salt og pepper.
0 kommentarer