Pai

Pai

4 dl mel

 1 1/2 dl vann

 50 g smør

 2 ts bakepulver

Ha mel i en skål og smuldre smøret i melet. Ha i vannet og elt det godt sammen. Ha deigen i kjøleskapet i ca 10 minutter så den får hvile seg. Kjevl den ut og ha den i en smurt paiform, slik at den dekker bunnen og kanten rundt. Bruk en gaffel og prikk bunnen litt før man forsteiker den i rundt 10-15 minutter på 200 grader.

 

Fyll: Man kan bruke akkurat det en vil ha som fyll, denne gangen fylte jeg slik:

4-5 egg

4 ss vann

Brokkoli

Pølse

Løk

Bruk gjerne litt raspet ost

Ca 1 ts med salt

½ ts pepper

Knus eggene i en skål, og ha i vann salt og pepper. Rens og del løk og brokkoli i biter. Del pølsen, og man kan gjerne steike den litt sammen med løken for å få mer smak.

Ha eggerøren i paideigen og ha på løk, brokkoli og pølse i eggerøren. Ønsker å ha i ost, strør man det over.

Stekes i 30 min etter fyllet er tatt på.

Ønsker man å lage glutenfri pai, bytter man ut melet med grovt glutenfritt mel. Det er nesten umulig å kjevle glutenfri deig, så jeg bruker bare å trykke den utover i formen med en slikkepott.

Server med salat 🙂

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg