Det er enten eller, nå har jeg grillet to ganger denne uken, og før det tror jeg at det minst er tre år siden jeg grillet sist. Mandag hadde jeg Margrethe og Ole med barna på besøk, vi koste oss med pølser og hotogbrød og vafler med is til kaffen. I dag var det min datter som kom for å lese til en eksamen, og kunne sitte i solen å lese er herlig for solhungrige Bergensere. Det ble pølser i dag også, men i dag laget jeg en veldig kjapp og veldig god salat til og vi hadde grillet maiskolber og paprika til.
Salat med mango:
Isbergsalat
sukkererter
sherrytomater
mango
Del alt i passe store biter og ha de i en skål. ha dressingen på noen minutter før servering og land godt.
Dressing:
ca. 1/2 dl olivenolje av god kvalitet
1 god båt line eller sitron
En klype tørket Chili (kan bruke litt fersk eller ørlite cayanepepper)
salt
Meriam
Litt tørket eller fersk basilikum
Ha olje, lime, salt og krydder sammen og bland det godt sammen
Mango har jeg aldri prøvd i salaten før. Det hørtes veldig godt ut 🙂
Salat er godt 🙂 Og mango er best 🙂 Herlig om sommeren <3
Det så godt ut 😀 Elsker å spise salat om sommeren!!
Pernille: Det var en improvisasjon salat av det jeg hadde, og for en suksess, den var magisk god.
frodith: Mango er godt hele året 😀
Becca Alexandra: Når solen endelig titter frem er det veldig godt med noe lett og saftig 😀
Jeg kan spise salat hele året – det er så digg. Og mango er verdens beste frukt! Og så har jeg aldri brukt den i grønn salat… Men det kommer jeg til å gjøre. Har liksom bare laget fruktsalater eller grønnsakssalater, ikke blandet … Salat er fargerikt og godt og man spiser jammen med øynene også 🙂 Fristende bilder!
margarites: Ja man spiser med sansene på både lukt og smak og med syne utrolig at politikeren har glemt dette med de som ligger på sykehus og sykehjem osv. Jeg er ikke så flink å spise salat av en eller annen grunn, men denne var faktisk den beste jeg har laget noen gang. Mango er helt genial i salat, og har du litt syre i også som her med lime får du en fantastisk balanse.
Jeg tar til meg alle tipsene dine her altså. Det finnes SÅ mye godt blant frukt og grønnsaker!
margarites: Ja det synes jeg du skal, for du elsker både mango og salat, da er det perfekt match 😀
Nice inspo. Hope you will have a good weekend. I started it today 😊
Corina: Takk det samme til deg 😀
Så god maten så ut! 🙂 Er så koselig å grille 🙂
elisebr: Veldig koselig, men det kreves at man ikke er aleine. Det er ikke mange ting jeg ikke kan gjøre aleine, men grilling er en av de 😀
So many healthy tip on this blog. I want to eat more healthy and this inspire. Hope you willl have a nice evening.
Corina:
Thank you good, good i can inspire 😀