Enkel løksuppe

Det er ikke alltid  kroppen eller magen har lyst på noe veldig middag, og hva er bedre en en god varm suppe som renner ned i magen av seg selv da!

I dag ble det en en enkel men god løksuppe.

Til 4 personer:

2 store løk

1 pakke vårløk eller 1 purreløk (det lager så fin farge på suppen)

Smør å surre løken i

8 dl vann

2 buljongterninger eller tilsvarende annen buljong

2 ss maizena

Ca. 1 dl fløte eller melk (jeg brukte soyafløte)

Salt

Pepper

 

Rens og findel løken og surr den i smør til den er blank, ha på 3 dl av vannet og buljongen og la det få koke i 5-10 minutter. Ta pannen av platen og ha i resten av vannet, fløten og maizenaen og rør godt sammen. La suppe få et oppkok igjen under omrøring, og smak så til med salt og pepper

 

Tips: Bruk gjerne hvitløk for å få en mer spenstig suppe.




2 kommentarer

Siv Svanem

14.01.2015 kl.09:09

Merkelig jeg blir alltid sulten når jeg leser din blogg.

morsmiddag

14.01.2015 kl.09:19

Siv Svanem: He He et større kompliment kunne jeg vel ikke fått. TUSEN TAKK

Skriv en ny kommentar

, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror! Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

hits