Eplekake
Oppskriften er naturlig uten gluten
100 g malte mandler
50 g malte valnøtter
2,5 dl søtningsmiddel
3 egg
1 bok cottagecheese
en fløteskvett
2 ts kanel
2 ts bakepulver
½ ts ekte vanilje (kjøpes på helsekostforetning)
1-2stort eple(ca 150g)
Mal nøtter og mandler. Kjør egg, fløte og cottagecheese glatt med stavmixer.
Bland det i det tørre og hell i godt smurt rund form. Strø over hakkede eplebiter, litt nøttehakk og kanel.
Stek midt i ovnen på 200g i ca 30 min
Server kaken lunken med pisket krem
1 kommentar
Den skal jeg prøve!