Til ca. 4 personer
3 gulerøtter
1 purreløk
Ca. 1/2 sellerirot
2 hvitløksfedd
3 potet (jeg hadde en ferdigkokt, som jeg hadde i på slutten av koketiden, så ble også den nyttet)
Ca. 4 ss tomatpuré
4-6 pølser
Ca. 50 g ukokt spagetti (bruk glutenfri spagetti eller ris, om man ikke skal ha gluten)
2 buljongterning
Ca. 9 dl vann
Salt og pepper
Rens og del grønnsakene og ha de i en panne med vann, tomatpuré, buljong og vann, og la det få et oppkok. Nå kan du velge om du vil koke pastaen for seg selv eller ha den direkte i suppen (jeg hadde den direkte i suppen). Suppen må nå få koke til pastaen er ferdig, dvs. rundt 8-10 minutter. På slutten av koketiden har man i oppkuttete pølser eller hva man ønsker i. Smak så til med salt og pepper.
#Minestrone #suppe #pølser #Middag #enkelt #Glutenfri #melkefri #middagstips #Morsmiddag #Mat #fra #bunnen #av #Hjemmelaget #sunt