Kyllingvinger i soyasaus

I sommer da jeg hadde besøk av Luna fra Hong Kong snakket vi om mangt og mye, og selvsakt om mat. Og jeg er jo nysgjerrig på nye måter å lage mat på, og hva de er vant med å spise, så jeg fikk en oppskrift av moren hennes. De ble veldig godt, og anderledes en jeg har smakt før, bare herlig. I Kina har de mange forskjellige soyasauser, derfor blir det nok ikke helt som der, da det bare finnes en glutenfri soyasaus som jeg vet om. Dette er en veldig enkel rett å lage til.

Thank you very much to Luna’s mother for this beautiful simple recipe

Til rundt 4 personer:

35-40 ferske tinte kyllingvinger (nå variere det hvor mye man spiser, så tilpass etter behov.

 2 ss hvitvinseddik 

1 dl soyasaus (glutenfri om man ikke tåler gluten) (tåler man gluten kan man nok få flere typer på internasjonalebutikker)

Ca. 1/2 ss sukker

1/2-1 ts salt

3-4 hvitløksfedd (bruke så lite eller mye du ønsker, men det er klart at hvitløken er med på å gjøre smaken)

1 stort stykke med ingefær, rundt 2-3 cm

Olje til steiking

Ha olje i stekepannen og stek kyllingvingene til de er gylden brun på begge sider, ha på hvineddik og la de få koke to minutter. Rens og findel eller bruk hvitløkspressen på hvitløk og ingefæren, og ha også det i pannen,  og la det få surre litt sammen med vingene. Bland soyasaus, sukker og salt og hell dette over vingene, la de få koke under omrøring til vingene er gjennomsteikt(rundt 10-15 minutter. Vend vingene med jevne mellomrom, og ha lokk på pannen om du har. Når vingene er ferdige kan du ha litt ekstra soyasaus på pannen og koke den ut, og ha over vingene som en saus om du ønsker det. 

Jeg hadde salat og ris til, og ekstra soyasaus til risen. 

#Ris #kyllingvinger #HongKong #soyasaus #glutenfrisoyasaus #Soyamarinert #Glutenfritt #melkedritt #Glutenfri #melkefri  #Middag #Middagstips #Oppskrifter #Kaskavihatilmiddag #Enkelt #sunt #Morsmiddag #internasjonalt #Blogg #bloggtoppen #morsmatblogg @lunayyip