Rask blomkål og brokkolisuppe

 

Her kan du velge hvilke ingredienser som passer deg best å bruke, jeg har en melkefri periode og bruker derfor kun vann. Derfor ser den blank og fin ut, men det er klart at det er ikke slik vi er vant at blomkål/brokkolisuppe ser ut. Derfor har jeg laget tre forskjellige alternativ, så velger dere selv.

 

(Alternativ 1) 1 liter vann, eller (alternativ 2) ½ l vann ½ l melk, eller (alternativ 3) 9 dl vann og 1 dl  

½ blomkål

½ brokkoli

2 buljongterninger gjerne av grønnsaker

1 ss smør eller så mye du vil bruke (man kan godt bruke kokosfett også)

 2 ss maizena

Salt

Pepper

 

Sett rundt tre dl vann på kok. Rens og del blomkål og brokkoli i biter (jeg bare hakker løs for det spiller ingen rolle hvordan bitene blir, tenk hvordan det ser ut når man kjøper posesuppe da er det nesten usynlige biter). Ha de i en panne pannen med vann, og ha buljongen. La de koke i to til tre minutter, ta pannen av platen og ha i resten av væsken og ha i maizena og rør godt ut. La det koke opp igjen og smak til med salt og pepper. 

9 kommentarer

Siste innlegg