Mange har nok rester av pinnekjøtt etter jul og nyttår, og da er det kjempelurt å lage lapskaus eller betasuppe av det. Jeg bruker å lage masse og fryse ned, for hva er vel mer herlig en å komme hjem til ferdig middagTenk så deilig det er å komme hjem til noe så godt som betasuppe/lapskaus da, dobbelt nam.
Kraft fra pinnekjøtt, man kan også spe på med pølser eller annet kjøtt om det er knapt med kjøtt
Kålrabi
Poteter (jo mer poteter man har i til tykkere blir middagen, så vil man ha lapskaus bruker man rikelig med poteter)
Gulerøtter
Purreløk
Selleri gir god smak
pepper og muligens salt
Kraft av pinnekjøttet/eventuelt vann (Det er bedre å begynne forsiktig med kraften fra pinnekjøttet siden det kan være veldig salt)
Rens pinnekjøttet for bein og hinner og skjær det i biter. Skrell og del grønnsakene i biter å ha de i en gryte med kraft/vann og ha i kjøttet, og pepper (salt om nødvendig) og la alt få koke i rundt en times tid. Smak om man må ha i mer salt eller pepper. Er suppen/lapskausen for salt så tar man i vann. Ønsker man å lage lapskaus må man ha mye mer poteter en om man lager betasuppe.
#Pinnekjøtt #rester #spis #opp #maten #julemat #nyttårsmat #festmat #fest # mat #Nyttår #jul #porsjonere #Midagg #i #fryseren #mat #middagstisp ##glutenfritt #melkefritt #laktosefri # Enkelt #sunt #godt #blogg #matblogg #toppblogg # #oppskrift
Naaam snop 🙂 Og ekstra godt å komme hjem til ferdig middag 🙂
Lisbeth Pedersen: Helt perfekt 🙂