Ytrefilet av hjort

Ytrefilet av hjort

Min eldste datter har vært på besøk og da må mor diske opp med ekstra god mat.

Ytrefileten steikte jeg på pannen slik at den fikk en steikeskorpe, og deretter la jeg den i en steikepose, og hadde Jegermixpå(krydder). Den stod på 70 grader i ca. 3 timer, dette ble dessverre litt for lenge. Men den var mør og fin.

Jeg laget saus av kraften, økologisk soyafløte(den var faktisk litt søt på smak), maizena, buljong, sukkerkulør, salt og pepper.

Jeg blandet maizena ut i litt vann og hadde den i kraften under omrøring.

Grønnsakene ble wokket.

 

.

Matbloggtoppen

Siste innlegg