Svinegryte med tomater og ris

 

Denne retten ble bare til nesten helt sånn tilfeldig, så jeg har ikke noen nøyaktige mål, men det blir sånn  cirkamål (ikke at det er noe uvanlig for mine retter – hehe).

 

Til en person:

Ca. 150 g svinefilet, men bruk gjerne annet kjøtt

1/2 løk

2 godt modne tomater

1-2 buketter med blomkål

1 bit med squash

Ca. 1 ss soyasaus (det finnes glutenfri soyasaus på de fleste butikker)

Ca. 1 1/2 dl kokt ris

Ca 1 dl vann

Litt salt

Litt pepper

 

Skrell og del løken i biter, del fileten i stykker og steik begge deler på pannen.

Ha i delte tomater og la disse få surre litt før man tar på vannet og små biter med blomkålen. Ha i risen, soyasaus og oppdelt squash og la det få trekke sammen. Smak til med salt og pepper.

Jeg strødde på litt cashewnøtter, bare fordi jeg ville det 🙂

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

Siste innlegg