En eksotisk og annerledes suppe, full av karotener og antioksidanter.
Til 3-4 personer
1 purreløk
Ca. ½ ingefær
1 rød paprika
4 kyllingfileter eller tilsvarende med annen kylling
6 dl vann
2 dl fløte eller melk (soyafløte eller melk, om man ikke tåler melk)
Salt
Pepper
1 pakke safran 0,5 g
Rens purreløk, ingefær og paprika og skjær de i biter. Del også kyllingen i passe suppebiter.
Ha smør i en varm panne og surr kyllingen og grønnsaksbitene. Deretter har man i vann, krydder og fløte og lar det hele koke i
5-10 minutter. Om man ikke skulle like ingefær, så vil jeg anbefale å ha litt buljong i suppen for å få den runde smaken. Synes du suppen blir for tynn, kan man ha i en spiseskje med maizena rørt ut i litt væske.
Suppen kan serveres med brød.
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20259504)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20042030)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
Så godt ut! 🙂