Restekaker

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(js)g(18381846)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('’);
// ]]>

Jeg ryddet i kjøleskapet og tenkte at det burde da være mulig å lage noe av søtpotetpuréen og fisken, og det ble lettere enn jeg først tenkte.

Puré av søtpoteter

Annonsørinnhold

Vårens fineste sneakers til dame

(http://www.dinside.no/349027/sotpotet-godt-og-sunt-for-diabetikere)

Ca. 150 g søtpoteter pr. person og eventuelt andre grønnsaker

Ca. 2ss smør (en god klatt, den blir nesten bedre jo mer smør man har i)

1 krm salt

Ørlite pepper

Skrell søtpotetene, deler man dem i biter, kokes de fortere. Jeg hadde litt blomkål som begynte å bli stygg, så jeg hadde den sammen med potetene.

Når potetene og eventuelt andre grønnsaker er kokt, siler man av vannet, og har så i smør, salt og pepper og moser det med en stavmikser eller lignende redskap.

(Steikt kveite med puré av søtpoteter http://morsmiddag.blogg.no/1320941274_10nov2011.html)

Ca. 100 g rester av fisk

1 egg

2 ts gressløk

Jeg rensket fisken og hadde den sammen med puréen av søtpotetene og brukte stavmikseren på det, deretter hadde jeg i egg og og vips! var deigen ferdig. Så formet jeg kakene og hadde de på steikepannen ca. 5 minutter på hver side. Denne retten klarer jeg ikke komme med en helt nøyaktig oppskrift på, men jeg skal angi circamål.

Som tilbehør smørdampet jeg kål og hadde til, dette virker nok ganske sært for de fleste, men det er etter min smak nydelig. Bruk det tilbehøret som passer deg. Jeg skal opp kål i båter (tynne stykker) og hadde de ned i en panne med litt godt med smør og lot de surre en stund under lokk. En kan gjerne strø på salt om det er ønskelig.



Facebook side: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(18499254)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(19539596)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>

 </p