Laks med grønnsakspuré
Facebookside: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662
Hva lager man til laks når man vil unngå poteter, ris eller pasta? Her er en mulighet. Og det smakte utrolig godt sammen, noe jeg faktisk var litt skeptisk til i utgangspunktet.
Laksen bør trekkes med salt i ca. 10 minutter.
Grønnsakspuré
Ca. 4 personer
1 blomkål
½ brokkoli
4 stenger sellerirot
4-6 vårløk
2 buljongterninger
Ca. 50 g smør
Salt
Pepper
Ha vann i en panne sammen buljong og grønnsakene og la de koke møre. Tøm av vannet og ha i smøret og bruk stavmikser eller en kjøkkenmaskin og la den gå til alt er godt most. Smak til med salt, pepper og mer smør om man ønsker.
0 kommentarer