Reinsdyrstek

Gratulerer med Samefolkets dag

Bergenrundt 300 g stek per person

2 gulrøtter

Annonsørinnhold

Stort påskesalg hos Get Inspired: Spar opptil 70%

Litt stangselleri eller sellerirot

Løk av en eller annen type

3 fedd hvitløk (kan sløyfes)

1 ss knuste einebær

Pepper

salt

Vann

Tin steken i kjøleskap i god tid før den skal brukes. Har du en jerngryte bruker du den, ha smør i pannen og surr steken godt på alle sider.

Ha på vann og alle grønnsakene og krydder. La steiken koke i rundt 30 minutter per kg kjøtt. Når kjøtte er kokt lar man steiken ligge i kraften til den er kald, så skjærer men opp steiken og legger den på et fat med litt kraft på, og aluminiumsfolie over. Ha fate i kjøleskapet til gjestene kommer, da har du hele fate i en forvarmet ovn, og lar det stå i rundt 10 minutter til kjøttet er varmt.

Saus:

Nå er det super enkelt å lage saus av kraften.

Til 4 personer:

4 dl kraft

Ca.1 beger rømme(laktosefri om man trenger det)  eller crème fraîche

Ca. 2 ss maizena

1 stor bit brunost eller geitost

2-3 ss tyttebær eller tyttebærsyltetøy/ripsgele går også ant å bruke

salt

Pepper

Ha absolutt alt i en panne og rør opp under omrøring, smak til med mer salt og pepper.

Server mer poteter, potetmos, rotmos eller hva du ønsker til.

Jeg hadde potetmos, gulrot, blomkål og brokkoli til.

#reinsdyrstek #reinsdyr #kjøtt #middag #middagstips #morsmiddag #mors #middag #oppskrift #glutenfri #laktosefri