Nytt år og nye muligheter!
2 fiskeburgere 80 % torsk og hyse
Disse hadde jeg i steikeovnen til de var varm.
Sellerirot pomfri
Vær nysgjerrig å forsøk, det er knallgodt og sunnere en vanlig pomfri!
Beregn ca. 200 g sellerirot pr. person
Olje
Salt
Skjær sellerien i forholdsvis tynne skiver, skjær av skallet og skyll de godt.
Del deretter skivene opp i staver å ha de i en ildfast form/steikebrett og hell på litt olje. Sett formen langt oppe i ovnen i forvarmet ovn (gjerne varmluft)på rundt 220 grader i 20-30 minutter.
Pass på pommes frites slik at den ikke blir brent.
Ha på salt rett før serveres.
Jeg laget salat av :
Hjertesalat
Ruccula
Rødlollorosso
Cherrytomater
Agurk
Og en helt magisk god olivenolje jeg har fått av en venninne.
Guacamole
En enkle måte å lage Guacamole på.
1 moden avocado
2 fedd hvitløk eller en halv kinahvitløk
1 ss majones
1 ss rømme (Det er ikke vanlig å bruke, så det kan kuttes ut om man ikke tåler melkeprodukter, erstatt med litt mer lime )
Ca.1 båt lime
1krm chilipepper
1 krm pepper
½ ts salt
Del avokadoen i to, og ta ut steinen. Ha kjøttet i en skål og ha i krydder, majones, rømme, hvitløk og lime. Bruk stavmikser eller en gaffel, og mos det hele godt sammen.
For at guacamolen skal holde seg lengst mulig fin, kan det være lurt å ha steinen i skålen man oppbevare den i.
Du kan også Hakkebiff med sellerpomfri
Du er så flink og inspirerende, alltid så flotte oppskrifter! Jeg håper du får en fin kveld videre 🙂
Benedicte Skahjem Tokvam: Tusen takk det er veldig snilt av deg. Ha en god natt!
Herlig 🙂 elsker fiskeburger. Lager du fiskeburgerene selv? Jeg kjøper de ferdiglaget 🙂
Lisbeth Pedersen: Disse har jeg kjøpt helt selv 🙂 Det er akseptabelt når de inneholder 80 % fisk, er nå min mening 🙂
Dette så jo bare helt fantastisk godt ut 🙂 Det skal prøves en dag ja. Takk for oppskrift 🙂
Åse Helen: Tusen takk det var veldig hyggelig av deg. Ha en flott dag.
Ja når det er så mye fisk i de, så går det. Jeg pleier alltid å lese på pakken hvor mye fisk de inneholder 🙂
Lisbeth Pedersen: Ja gjett om jeg gjør he he he, jeg saumfarer produktet, de få gangene jeg kjøper ferdigprodukter