Denne oppskriften fikk jeg av min skjønne venninne Åse, som er en stor inspirasjon også i matveien.
4 porsjoner
1 kg tynnribbe uten svor
3 dl søt soyasaus
3 appelsiner – delt i 2
4 lime – delt i 2
100 g. frisk ingefær – i tynne skiver
2 ss sukker
1 ss sesamolje
2 kanelstenger
Ca. 6 dl. vatn
Sukker
Salt og pepper
6 store søtpoteter
50 g. godt smør,
evt. en skvett matfløtematfløyte.
Lag en mos med potetmos av søtpoteter.
Legg tynnribba i ei langpanne med fettsida ned. Tilsett soyasaus, appelsiner, lime, ingefær,
sukker, sesamolje og kanel. Sett det kjølig natta over. Hell i vatn og snu ribba slik at fettsida
ligger opp. Dekk langpanna med folie og sett den i ovnen ved 175 gr. La ribba steike i ca. 1 time
med folie og i ca. 50-60 min. uten folie.
Til saus – sil krafta i langpanna over i en kjele (jeg jevnet den med litt maizena) og smak til med sukker, salt og pepper.
Bon appetit!!
#thai #ribbe #svineribbe #asiatisk #marinert #svin #julemat #Middag #middagstisp #Smakfullt #oppskrift #glutenfri #glutenfritt #melkefri #laktosefri #Blogg #Bloggtoppen #Enkelt #godt #Mat #morsmiddag
Digger Bloggen din
Fortsett slik 🙂
Sophie: Så snill du er, tusen takk 🙂