Wok er usedvanlig enkel og god mat. Jeg har i kjøleskapet en diger flaske med sweet chilisaus som jeg kjøpte i en innvandrerbutikk. Det merkelige er at jeg i utgangspunktet ikke er så glad i sweet chilisaus, men denne synes jeg virkelig er smakfull.
Laks med søt chilisaus
Til en person
1 laksefilet
Ca.2 bunter blomkål
Ca. 2 bunter brokkoli
1 stykke purreløk
Et godt stykke med ingefær (jeg er veldig glad i ingefær og jeg kjenner at den gjør meg godt, derfor kan det hende at det er litt mye for noen, men da har man bare mindre i)
½ liten aubergine
Tre gode sneiser med squash
Sweet chilisaus
Salt
Pepper
Rens og del alle grønsakene, og ha de i en god, varm gryte eller wokpanne med olje/smør i. Begynn med de grønnsakene som trenger lengst tid (blomkål, løk, ingefær, aubergine, laks, og squash til slutt). Ha på chilisausen og smak til med salt og pepper.
Jeg hadde verken ris eller annet til, men det er selvfølgelig opp til hver enkelt.
