Kjøttdeig med linser og Teriyakisaus

Retter med kjøttdeig

Til 2-3 personer

Ca.300 g kjøttdeig

Ca. 4 skiver med bacon

2 løk

1 kinahvitløk (kinahvitløk er hel hvitløk uten båter, men bruk gjerne 3-4 fedd i stedenfor)

1-2 cm med ingefærrot

½ paprika

1 ½ dl ukokte røde linser

Ca. 2 dl ferdig teriyakisaus (jeg hadde stående ferdiglaget i kjøleskapet)

Ha en panne med ca. 5 dl vann og litt salt og kok det opp og ha linsene i og la de småkoke i rundt 10 minutter. Rens all løken, ingefær og paprika og surr alt i en panne med smør. Skjær baconet opp i biter og steik denne og kjøttdeigen sammen med løken osv. Når alt er gjennomsteikt, heller man på sausen og lar det blande seg godt med kjøttdeigblandingen ,og til slutt har man i linsene. Synes du retten blir for lite salt eller mangler pepper eller andre krydder, så smakes det til før servering.

Teriyakisaus

1 dl soyasaus (jeg brukte glutenfri soyasaus og den er ikke så salt som vanlig soyasaus)

1 dl eplejuice

1 ss honning

Lime

1-2 ss revet ingefær

1 fedd hvitløk

2 anisstjerne (dette krydderet hadde verken jeg eller naboen, så det får jeg ta med neste gang)

Sesamfrø, knuste

La det hele koke i 4-8 minutter

Trenger man å jevne sausen, bruk maizena

Rens og finhakk hvitløk. Skrell og riv ingefær og ha det så i en panne sammen med væsken, honning, anis og knuste sesamfrø. La det hele få koke opp og la det stå og putre i 10-12 minutter. Er sausen ikke tykk nok, så ta en ss maizena og bland i litt vann og ha i, og gi den deretter et oppkok. Sausen tåler godt å stå i kjøleskapet i et lukket glass eller lignende i 2-3 uker.

// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20259504)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20042030)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('‘);
// ]]>