. Takk for at nettopp DU stakk innom. Jeg både ser og hører gjerne fra DEG igjen!
Sosekjøtt er gammel tradisjonsmat, og der man har tilgang til hjort og annet viltkjøtt
er det vanlig å bruke hjort i sosekjøttet.
Noe mer nydelig skal man leite lenge etter og det er ustyrtelig enkelt å lage. Mens ellers er oksekjøtt mest vanlig å bruke.
Sosekjøtt
Gulrot
Selleri
Løk
Vann
Buljong
Salt
Pepper
Maizena
sukkerkulør
Skyll kjøttet litt og tørk det før man har det i panne eller jerngryte og bruner det på høy temperatur.
Har man det i en jerngryte heller man vann på, bruner man det i panne har man kjøttet over i en gryte med vann
(da bør man koke ut pannen). Sett kjøttet på kok sammen med løk, sellerirot og gulerøtter.
Det må kokes i rundt 2-3 timer, eller til kjøttet er mørt.
Da hadde man maizena i en kopp og rørte den ut med litt vann og heller det over i kraften og gir de et oppkok.
Smak den til med salt og pepper, og ha litt sukkerkulør i for fargen sin del.
Personlig er jeg er vant å servere sosekjøtt med kokte poteter og gulerøtter.
