Supper

Kokos- og avokadosuppe med ørret og bruschetta

Det er kjekt å ha besøk av en veldig god barndomsvenninne som heter Åse, og ekstra gøy er det at hun er like glad i mat som meg, og overhode ikke redd for å forsøke nye retter. Og for en tid tilbak...

Lynkjapp blomkålsuppe med hvitløk og basilikum(Gluten og melkefri)

Jeg hadde meg en opprydding i kjøleskapet i går, siden det er er søppeltømming i morgen, nå har vi kun en gang i måneden. Der fant jeg litt av vært som burde spises kjapt opp, og der i blant et bl...

Bergensk fiskesuppe, enkel og kjapp å lage

Selv om jeg bor i Bergen er jeg nok ikke ekte Bergenser, men Bergensk fiskesuppe er super godt. Lag en herlig smak av Bergen hjemme hos deg selv, kanskje du at på til begynner å skarre på "R" Denn...

Lag spinatsuppe kjappere en du koker egg

Jeg har fortsatt ikke vært på butikken å handlet, men  var sulten som en ulv da jeg kom hjem, og må man hive seg rundt   å kjappe seg å lage noe kjapt. Jeg hadde et egg igjen og spinat i ...

Tomatsuppen Hellstrøm hadde besvimt av

Mandag er kjøttfri dag eller meat free monday om du vil, nå skal jeg ikke skryte på meg at jeg er konsekvent, men det hender. Og når alle monner drar får det være godt nok. Noe også min hjemme...

Thai inspirert suppe med steinbit og ørret

                                   Jeg blir mer og mer glad i mat med mye smak, og mat som er inspirert ...

Potet og selleri suppe med Chorizo pølse

For en suppe, NAM.  Jeg hadde litt kokte poteter og fikk lyst på potetsuppe, men kom på at jeg hadde jo sellerirot i kjøleskapet også, og selleri gir jo en fantastisk smak. Som oftest har man...

Gulasjsuppe med kjøttdeig

400 g kjøttdeig 1,5 dl tørre grønne linser (jeg kjøpte linsene på Europris av alle steder), det er helt sikkert mulig å kjøpe kokte linser 1 løk 1 purreløk 1 fedd hvitløk eller 1/2 kinahvitløk ...

Spinatsuppe med egg (meat free monday)

Hjemmelaget suppe i en fei!!! Ca. 2 porsjoner: Sett eggene på kok, det tar rundt 8-10 minutter for at de skal bli hardkokt. ca. 300 g frossen spinat 1/2 løk 4 dl vann, eller 3 dl vann og 1 d...

Heftig kyllingsuppe

Nja, den var gjerne ikke så sterk, men en suppe med mye smak. Til to personer: 2 kyllingfileter 1 kinahvitløk eller 2 fedd hvitløk 1-2 chili 1 løk (bruk gjerne purreløk om du har) 1 paprika ...

Jordskokksuppe med bacon

I dag var Marte her igjen og hjalp meg med suppen til middag. Marte er bare godheten selv den jenten, jeg er heldig og evig takknemlig som har fått slike barn. Siden jeg hadde fått masse flotte ...

Red curry suppe med scampi og torsk

Døtrene mine har vært å laget middag til meg en dag hver, og det er bare så utrolig deilig å slippe å lage maten selv. Her er dagens kokk, Miriam J Dere må bare legge merke til lyset bak henne, j...

Rask blomkål og brokkolisuppe

Her kan du velge hvilke ingredienser som passer deg best å bruke, jeg har en melkefri periode og bruker derfor kun vann. Derfor ser den blank og fin ut, men det er klart at det er ikke slik vi er v...

Gulerot og persilerot suppe til kvelds

Hva gjorde man før stavmikseren var oppfunnet, vel det vil jeg ikke tenke på en gang. Men denne suppen var rett og slett lynkjapp å lage og ble knallgod. Viste duforrestenat gulerøtter inneholder s...

Hjemmelaget tomatsuppe på få minutter

  Nå har jeg brukt mye tid på blogging om diverse rundt stoffskifte, og det er vel og bra, og det kommer mer etter hvert. Men nå må jeg ha mat, og det i en FEI J   Jeg liker best å bru...

Hjemmelaget aspargessuppe på 10 minutter

Før i tiden var det en omstendelig prosesss å lage lage aspargessuppe, men den gang var den også en festsuppe som man gjerne brukte til forrett ikonfirmasjon, bryllup osv. Nå tror jeg faktisk ikke...

Harira er en marokkansk suppe( Meat free monday)

Tradisjonelt brukes man å lage denne suppen med lammekjøtt eller andre typer kjøtt , og det ville nok gitt en enda bedre smak.Om jeg ikke har missforstått noe er denne suppenvanlig i sammenheng m...

Enkel løksuppe

Det er ikke alltid kroppen eller magen har lyst på noe veldig middag, og hva er bedre en en god varm suppe som renner ned i magen av seg selv da! I dag ble det en en enkel men god løksuppe. Til 4...

Betasuppe/lapskaus av pinnekjøtt

Rester av pinnekjøtt Det er utrolig herlig å komme hjem til ferdig middag, og til noe så godt som betasuppe/lapskaus da, dobbelt nam. Kraft fra pinnekjøtt, man kan også spe på med pølser eller...

Kikertersuppe med pølse

700-800 g ferdige kokte kikerter (er i papp pakker eller hermetikk som kjøpes i vanlig butikk. Man kan også kjøpe tørket erter og legge i bløt og koke som vanlige erter) 8 dl vann 3 terninger bul...

Nydelig linsesuppe

Denne suppen ble utrolig god, og noe så enkelt at lettere kan det ikke gjøres. Åse, dette er suppe for deg ;-). 200 g røde linser, kokes etter anvisning på posen. 1 boks knuste tomater 1 fedd h...

"Meatfree monday" og perfekt til en dag med 5-2 dietten

Jeg er født nysgjerrig, ikke ?se og hør? nysgjerrig, nei. Bare naturlig nysgjerrig på livets mange mysterier. Og nå er det så mye snakk om 5-2 dietter og jeg må innrømme at den friste svært lite....

Potet og persillerotsupper med pølser og basilikum

Ser denne god ut? Da jeg handlet i dag kjøpte jeg meg en flott basilikumplante og en rose bukket. Etter på måtte jeg innom en annen butikk. Basilikumen ble litt presset ned i posen, og den begyn...

Betasuppe med pinnekjøtt

Noen ganger blir man rystet i sjelen, tenk kjæresten min har aldri smakt betasuppe eller lapskaus med pinnekjøtt i. Går det virkelig an? Vel nå har han da i alle fall spist det og han syntes det ...

Suppe med lam og curry

Jeg fant noe ferskt lammekjøtt med bein i fryseren, og jeg satte det på kok dagen før jeg skulle bruke det. Jeg hadde planer om å lage frikasse men ombestemte meg underveis, slik at det ble suppe i...

Hysesuppe med røde linser

Jeg tar nesten alltid vare på rester, nesten uansett hvor lite det er. Og da må man av og til huske å sjekke hva man har i fryseren uten kan det bli ganske fullt. Jeg hadde kokt hyse og ferdig kokt...

Blomkålsuppe på 10 minutter

Det er vel intet nytt under solen at jeg hele tiden forsøker å tenke på hvordan man kan «forbedre» oppskrifter slik at det blir minst mulig stress å lage hjemmelaget mat. For de fleste som setter s...

Gulrotsuppe med torsk på 15 minutter

Denne suppen fant jeg også på fiskesprell sine sider, og denne laget jeg i dag. Det er gjort noen små justeringer i forhold til den opprinnelige oppskriften. Ustyrtelig god etter min smak! Til 4...

Selleri suppe

600 g sellerirot eller 300g selleri og 300 g poteter 8 dl vann eller man kan bytte ut litt av vannet med melk eller fløte 2 grønnsakterninger 1 løk Salt Pepper Gressløk om man har (det sette...

Hot gulerot suppe med Moorpølse

Til 4 personer: 6-8 gulrøtter 1 ingefær rot (ta mindre om du ikke liker at suppen så sterk) 1 kinahvitløk eller 3 fedd hvitløk 8 dl vann 2 buljongterninger Eventuelt : finstrimlet Morrpøls...

Skeptisk rødbetsuppe

  Rødbeter er vel en av de grønnsakene vi ikke er vant å bruke her i landet, i alle fall ikke jeg. Men det er en nydelig grønnsak med en helt unik rødfarge. Den gang jeg laget mat for mennes...

Knallgod tomatsuppe med pølse (Naturlig gluten- og melkefri)

Jammen har jeg klart å bli skikkelig forkjølt og elendig, det kom som kastet på meg. Hva er da bedre en suppe med hvitløk, chili og ingefær, men jeg hadde ikke hvitløk?. Hjelpe meg, det tror jeg om...

Grønnsakssuppe med godt krydrede kjøttboller

Til rundt 4 personer: 2 gulerøtter 1 purreløk 1 liten kålrabi 1 potte persille 1 potte koriander (kan kuttes ut om man ikke liker koriander, men da mister den litt av sitt særpreg) 1 l vann ...

Søtpotetsuppe med chili

Denne kombinasjonen er noe uvanlig, men jammen ble den knallgod. Jeg hadde en liten rest med søtpotet og gulrotmos og fikk en idé om at dette måtte detgå fint an å bruke til å lage suppe av. Siden...

Suppe av rettich og blomkål

Når jeg er på innvandrerbutikkenog handler, kjøper jeg ofte rettich, siden denne butikkenhar flotte grønnsaker som ikke nødvendigvis er så kostbare. Rettich selges også i butikker med stort vareutv...

Blomkål og brokkolisuppe

Ca. 4 personer 1/2 blomkål ½ brokkoli 7 dl kaldt vann eller kraft (bruk for eksempel kraft av aspargesboks osv) 1 grønnsaksbuljongterning eller 2 ts pulver (eller den buljongen du har) Ca.3 ss...

Minestronesuppe

Siden jeg lager mye mat til bare meg selv, er det ikke sjelden at jeg fryser ned oppkuttede grønnsaker og andre matvarer som det er for mye av. Så i dag var jeg i fryserenog hentet oppkuttet purrel...

Indisk Kyllingsuppe

Jeg har vært så heldig å få jobbe litt med en utrolig dyktig og fantastisk dame som heter Tove på Frivillighetssentralen i Os, og av henne fikk jeg oppskriften på denne veldig gode suppen. T...

Jordskokksuppe med scampi

Jeg har smak retter med jordskokk tidligere og lest en del om den, dermed ble jeg veldig nysgjerrig på å prøve selv også. På Bama sine sider står det at jordskokk var svært vanlig i Norge for bare ...

Cigdem-inspirert linsesuppe

Denne retten er inspirert av en fantastisk dame, som heter Cigdem og opprinnelig er fra Tyrkia. Hun står på med utdannelse, jobb, barn og hus. Her er hva hun sa: "Man kan lage suppe med røde linser...

Safransuppe

En eksotisk og annerledes suppe, full av karotener og antioksidanter. Til 3-4 personer1 purreløkCa. ½ ingefær1 rød paprika4 kyllingfileter eller tilsvarende med annen kylling6 dl vann2 dl fløte ell...

Linsesuppe

180 g røde linserSkyll og kok etter pakkens anvisning. Linser trenger ikke ligge i bløt og er ferdige på ca. 10 minutter.Lag suppen av:4 ss søt chilisausSaft av 1 lime1 neve hakket persille1 neve h...

Sjampinjongsuppe

Til 4 personer 8-10 sjampinjong litt etter hvor store de er Ca. 20 g smør 1 stor løk 7 dl vann 1 dl fløte eller melk (tåler man ikke melkeprodukter, så bruker man soyafløte eller lignende) 2...

Grønn ertersuppe med persillerotkrem

// '); // ]]> Ca.500g grønne erter, enten frosne eller hermetiserte 7 dl vann 1 dl fløte 1 terning grønnsaksbuljong Ca. 2 ts salt 1 ts pepper Ha vann ca. halvparten av vannet, erter og...

Aspargessuppe med hvitløk

// '); // ]]> Jeg er veldig glad i supper, men lager de gjerne mest når jeg av en eller annen grunn er matlei. Det kan gjerne ha noe med det å gjøre at det er en annen konsistens enn vanlig ...

Tandoori-suppe

// '); // ]]> Utgangspunktet for dagens middag var noe som ofte er det store spørsmål for mange av Norges befolkning; "hva skal vi ha til middag i dag"?. Neste skritt er å åpne kjøleskapsdøren...

Fiskesuppe med suppeboller og chili

// '); // ]]> I dag har jeg tatt utgangspunkt i en suppe jeg har laget før: http://morsmiddag.blogg.no/1302813627_fiskesuppe.html, men denne gangen har jeg tilsatt hjemmelaget suppeboller og l...

Berit sin gulrotsuppe

// '); // ]]> Norges land finnes det mange utrolig flinke, matglade mennesker og i dag skal jeg presentere en av de. Det er Berit som er fra Måløy, men som både titt og ofte i er Trøndelag, sl...

Sellerisuppe

// '); // ]]> Magiske øyeblikk er sjelden noe man kan kjøpe, men må ta seg tid til å ta de inn over seg når de dukker opp. Og i går var jeg så heldig at jeg fikk oppleve et slikt. Det var klar...

Blomkålsuppe på en annen måte

4 personer (suppen er naturlig glutenfri)600 g blomkål 2 terninger fiskebuljong 4 dl fløte eller melk (melkefritt, se nedenfor)5 dl vann Ca. 40 reker, rensede 4 ss crême fraîche eller rømme...

Ertersuppe med bacon

Ertersuppe med bacon Gule erter Bacon (i terninger) Løk Selleri Gulrot Vann Salt buljong Pepper Ertene må legges i vann natten over, skylles og koke i 1 ½ time. Man kan legge mange pakk...

Aspargessuppe

Aspargessuppe 4 personer8 dl vann eller kraft1 dl fløte eller melk (kokosmelk eller soyafløte, om man ikke tåler melkeprodukter)Ca. 1 bunt med asparges (man kan også bruke hermetiserte asp...

Kyllingsuppe

Facebookside:https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 Å lage hjemmelaget kyllingsuppe på 10 minutter er faktisk fullt mulig. 4 personer8 dl vann eller kyllingkraft1 dl melk (el...

Mexicansk kyllingsuppe

Mexicansk kyllingsuppe Facebokk side:https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 I dag vil jeg gi skryt til kontordamen og de andre som jobber på Søreide legekontor, de er allti...

Gul ertersuppe

Her kan du bruke noe av kraften etter pinnekjøtte, det er smellgodt.  4 personer 8 dl kraft  gjerne kraften etter pinnekjøtt eller raspeballer, har du ikke det kan du bruke&nbs...

kyllingsuppe som i provence

Fant endelig en butikk som solgte høns og tenkte at da måtte jeg lage en god suppe. Men jeg hadde ingen andre oppskrifter en den internasjonale stormsuppen og den har jeg jo laget før. Så jeg søkte...

Hjemelaget tomatsuppe

Tomatsuppe 3-4 porsjoner(dette er en suppe med mye mat i) 4-6 sjalottløk eller 1 vanlig løk 1-2 hvitløk etter smak og behag (eller kutt de ut og eventuelt ha i mer vanlig løk) Ca 2 stenger sell...

Blomkålsuppe

Blomkålsuppe Nå er det herlig varmt ute og da kan det smake med litt lettere mat som for eksempel blomkålsuppe. Det er knallgodt, lett å lage og sunt. Ca 4 personer 1 blomkål 7 dl kaldt vann el...

Trøndersodd

Trøndersodd har vi ikke noe tradisjon for her på vestlandet og det er vel naturlig. Men vi tar da til oss mat fra hele verden, så jeg vil gjerne fremme denne gode retten. Jeg må innrømme at denne g...

Fiskesuppe

Fiskesuppe Fisk er sunt året rundt!!! Ca 4 personer 3-4 fiskefileter av laks, torsk, sei eller for eksempel fiskeboller(eller evnt rester av fisk du vil bruke). Ca 20 reker (kutt ut om du ikke ...

Skipperens suppe

Spinatsuppe med egg og grove rundstykker Når jeg var liten, så vi på Skippern på tv som spiste spinat og ble verdens sterkeste mann. Siden det ikke var så mye å se på tv den gangen så var vi total...

Ertersuppe og erterstuing

Ertersuppe Ertersuppe kan lages på flere måter. Og det er svært billig, god, næringsrik og kalorifattig mat. Jeg bruker å legge erter i bløt. Da kjøper jeg gjerne flere pakker med både gule og gr...

Betasuppe eller lapskaus

Betasuppe eller lapskaus Jeg har ikke tenkt å finne kruttet opp igjen på nytt, så i dag blir det betasuppe på menyen. Jeg var på Ica og kjøpte svineknoker som viste seg å være røykt. Men det var ...

Supperi og supperra

I dag har jeg vært så heldig å fått passe Teodor en stund, han er bare et herlig lite matvrak som elsker mat. Og hva kan vel glede mer en reserve bestemor mer? Men at han er blitt å glad i mat skyl...

Internasjonal stormsuppe

Dette er suppe til ca 6 personer 1 grillet kylling(eventuelt kjøp ferdig renset kylling i biter) 2 bokser knuste tomater 1 boks mais 3-4 stenger med selleri eller tilsvarende med sellerirot 3-...
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits