Søte gleder

Smuldrepai med plommesyltetøy

                                         Smuldrepai er veldig enkel å lage, og er nydelig g...

Plommesyltetøy

Ikke noe er kjekkere en å sanke fra høstens grøde, og denne gangen er det fra min snille bror og svigerinne. De har et svært plommetre og de klarer ikke å spise alt selv, og jeg er ikke vond å be. ...

Rabarbragrøt med kanel og vanilje

Rabarbra har en nokså kort sesong, så det gjelder å snu seg mens den finnes i butikken eller i hagen. Rabarbragrøt er barndomsminner samt det å plukke rabarbra og dyppe den i sukker. Egentlig var d...

Hjemmelaget mangosorbet

  Denne desserten er det lenge siden jeg laget, men siden kroppen min ikke vil like mye som jeg vil,  og min gamle far er inn og ut av sykehuset da blir det bloggpause.   Mangoso...

Fra hjerte til hjerte med et vaffel hjerte :-)

Alle som kjenner meg eller har fulgt bloggen over litt tid vet at jeg liker å  lage det meste av maten selv, det var hele vitsen med bloggen  da jeg startet med den, det å kunne vise...

Sopp til dessert

Har du noen gang klart å svidd vannet? vel det tror jeg ikke er mulig, men man kan koke det bort da, men i dag er en dag jeg kunne svidd vannet.  Uansett hva jeg har gjort eller forsøkt ...

Risboller

God jul alle sammen, håper alle får den feiringen de ønsker seg. <3                                   &...

Never give up! Havreflarn

Noen ganger er ting så enkelt at det er umulig å få til, og det ble litt slik med disse kakene før jeg endelig fikk de til                     &nb...

Trøfler med rom

God morgen :-) Alt er ikke alltid slik som det ser når en blogger, det er vel både på godt og vont :-). Disse trøflene er fra samme deigen jeg la ut sist, men jeg orket ikke å lage alt ferdig, så d...

Trøfler

Nå får det snart være slutt på søtsakene før jeg triller avgårde hi hi, men det meste gir jeg bort da. Denne oppskriften fikk jeg av Monica Mo, hun lager utrolig mye godt og lekkert. Trøflene var e...

Sjakkruter

                                I disse tider med sjakkmester Karlsen og en enorm interesse for sjakk er de...

Kransekakestenger og topper

Jammen har jeg laget mange kransekaker opp i gjennom tidene, selv om de siste ti årene har jeg ikke tenkt på å lage en gang, så ting går i perioder. Nå tenkte jeg at det var på tide å lage litt kr...

After Eight

I fjord fikk jeg denne oppskriften av Margrethe, og nå har jeg laget den flere ganger. Det merkelig er at de plutselig er søkk borte     400 g kokesjokolade, 200 g melis, 1 ...

Kromkaker

Kromkaker er vel nesten de enste julekakene jeg egentlig spiser selv, og det er for jeg kan bruke de til dessert eller  med annet tilbehør til. Resultatet av en dobbel porsjon, litt mye arbei...

Brente mandler (julegaver, julegodt)

Det har virkelig tatt sin tid for meg å komme i gang med å lage litt julegaver/gleder, men den som venter på noe godt osv. Hvorfor vi  kaller de for brente mandler aner ikke jeg, for om ...

Ripsgele

Mange som har hage har gjerne ripsbusker siden de er lett å få til, og rips er godt. Å kalle bakhagen min hage, er vel en smule overdrevet, derfor har jeg døpt den for Damaskus. Men det var rips på...

Marengs topper

Eller pikekyss som  det gjerne kalles, er søte og flotte å skape litt fest med. Det ble tre typer marengs topper, hvite, lett rosa og turkis.  Faktisk utrolig enkelt å lage, men det tar ...

Sjokoladerullekake med krem og bær til dessert (glutenfritt)

Nesten alt som er litt søtt kan bli dessert, og siden jeg liker å ha desserten omtrent ferdig når gjestene kommer så kom jeg på denne krasjonen. Oppskriften på den glutenfrie sjokoladekakerullen f...

Dessert vannbakkels (glutenfri)

Av en eller annen grunn synes jeg vannbakkelse er bedre en både vafler og mange andre kaker og desserter. Vannbakkelse Det som er fascinerende med vannbakkelse er at den kan brukes som kake, desser...

Vannbakkelse med vaniljekrem

Vannbakkelse er utrolig godt i all sin enkelhet! Man kan spise de slik de er eller fylle de med krem eller vaniljekrem, ha sjokolade på eller ikke. Man kan faktisk også bruke vannbakkelse  til...

Hjemmelaget After Eight!

Margrethe er en utrolig dame/jente som får tid til det meste. Jeg fatter ikke hvordan hun klarer å ha overskudd til alt med to barn, full jobb osv. men jeg var gjerne mer slik da jeg også var yngre...

Prinsessekake til Mia som ble tre år.

Mia ble tre år 25 oktober, men ble feiret i dag. Det er rundt 20 år siden jeg laget en slik kake sist, så jeg ser at jeg har et forbedringspotensial :-) Utgangspunktet denne gangen ble Toro sin la...

Appelsinfromasj

I går hadde jeg mine døtre med kjærester, og noen venner på raspeballer. Siden jeg ikke hadde noetil dessert eller kaffen, men hadde noen appelsiner som var på tide å bruke, ble det appelsinfromasj...

Kake til min mamma

I går hadde min mamma bursdag og da var det naturlig å smelle i hop en kake. I dag legger jeg ved en liten hilsen til Andrea som en ung skjønn jente som også snart har bursdag og takker henne fo...

Sjokoladekake med bringebærkrem

Dette er samme sjokoladekaken som jeg laget for litt siden, det som jeg har forandret på er at jeg har i en ss. cocosa og ½ ss fiber. Husk at dette gjør at kaken blir litt mer saftig. Jeg så på kak...

Glutenfrie fastelavnboller med villbringebær

Bollene laget jeg i går og det var egentlig litt dumt siden alt glutenfritt er best samme dagen. Men slik ble det denne gangen. . 1 pakke Toro glutenfrie lyse melblanding 1 liten ss fiberhusk ...

Sjokoladekake

Min skjønne datter Miriam kom hjem og ville bake med litt støtte fra sin mamma, og slik ble resultatet :-) Kaken: 2 egg 2 1/2 dl sukker 4 1/2 dl mel (jeg brukte Toro sitt lyse mel siden jeg må ...

Hjemmelaget sjokoladepålegg

Jeg har lenge tenkt på å forsøke meg på hjemmelaget sjokoladepålegg, og det er jo nesten latterlig å kjøpe etter jeg ser hvor enkelt det det å lage selv. Skal sant sies så spiser jeg ikke sjokolade...

Hjemmelaget iskake med rørte villbringebær (Kan også lages melkefri)

Å lage is er utrolig enkelt, har du en miksmaster og klarer å piske kremfløte, da er halve isen allerede unnagjort. Men det beste av alt er den fantastiske gode smaken, og at den er uten kunstigeti...

Glutenfrie kromkaker

Jeg forsøkte meg på kromkaker i går etter en oppskrift som jeg fant i hefte som fulgte med kromkakejernet. Jeg byttet ut hvetemelet med Toro sitt lyse mel. Men det viste seg at jeg måtte ha en god ...

Varme eplekyss

I dag har jeg hatt koselig besøk og vi spiste Tikka masala til middag og varme eplekyss til dessert. Desserten falt i så god smak at ungdommen villa ha med seg restene hjem J. Jeg hadde pisket soy...

Utilslørte bondepiker ;-)

Det bogner over medfantastiskeNorske epler for tiden, og disse må vi kose oss med når vi har tilgjengelig. Siden jeg ikke kan spise brød med gluten, så brukte jeg glutenfrie knekkebrød i stede for ...

Sviskekompott

1 pakke svisker ca.200 g 3 dl vann 1 liten klype salt 2 ss lønnesirup eller sukker 1 ½ ss potetmel (potetmel er glutenfritt) Kok opp svisker, vann og salt og la dcet koke i rundt 20 minutter. ...

Bananis

2 bananer 2 ss lønnesirup ½ plate mørk kokesjokolade Bruk gjerne bananer som begynner å bli brune, ta skallet av og del de opp og frys de ned. Når de er frosne har man de i en kjøkkenmaskin elle...

Banankake gluten- og melkefri

Banankake Gluten- og melkefri Det er utrolig koselig at jeg har så mange som føller bloggen, og jeg er veldig imponert over hvor mange unge mennesker som er innom bloggen. Det er virkelig utrolig ...

God riskrem fortrinnsvis med skollede mandler og Appelsinsirup

Denne riskremen med appelsinsirup har jeg fått fra en matelskende venn. Den smakte vidunderlig? Riskrem Ferdig kokt og avkjølt risgrøt. For å beregne dessert til 4 personer vil det være passe å l...

Sitromasj kake

Sitromasj kake (etter familieråd ble det navnet på kaken) Kaken er baturlig glutenfri. Bunn: 3 eggehviter 1 ½ dl sukker 1 pakke kokos Stivpisk eggehvite og sukker, velt så forsiktig i kokos...

Konfekt egg

Dette er en av de morsomste konfektene jeg noen gang har laget. Det er eggeskall som er vasket og så er de fylt med konfekt som jeg laget. Oppskriften fikk jeg av en av mine utrolig flinke bloggven...

Nisse dessert

       #Dessert #jul #Nisser #jul // '); // ]]>

Eplets dag

Det er epletsdag i dag og da ble det dessert med Norske eple, ananas, jordbær og valnøtter. Jeg hadde litt mat fløte fra gogreen på (den er ikke laget av melkeprodukter). For de som tåler melkeprod...

Pavlovaterte

Er naturlig glutenfri og den er faktisk en av de mer sunne kakene man kan lage, de er jo lite sukker i forhold til vanlige kaker, det er nesten ikke mel i og eggehviter er kun proteiner, fløte og b...

Hjemmelaget is og eplemuffins

Alright, da har jeg jammen lært noe nytt i dag også :-) Jeg har lenge lurt på hvordan man i alle dager fikk til å ha en link på denne bloggsiden som henviser for eksempel til en oppskrift som alle...

Eplekake muffins (glutenfri)

Dette er samme oppskriften som lynkjapp eplekake som er på bloggen min undere søte gleder. Min far har blitt syk og da er det koselig å lage noe godt å ha med når en går på besøk. Side han bor på...

Sitron is

2 egg 2 ss sukker 2 ½ dl fløte eller soyafløte Saften av ½ sitron (smak deg til siden sitronene varierer i størrelse og hvor saftige de er) Eventuelt raspet sitronskall til pynt Piskeggedosis ...

Brownies med kakao

Min kjære Margrethe var så snill å lage kake når jeg stod på hode med andre ting, og hun kom med en fantastisk god Brownies. Og det beste av alt var at hun hadde tatt seg bryet med å lage den glute...

Revolution cake

Min yngste datter er russ til våren og bussen deres heterRevolution. For å få inn penger til den, gjør de forskjellig arbeid ogi dag er det kakebaking forRevolution :-) Og det er jo 'a piece of c...

Kommer froskeprinsen i dag?

Jeg venter og venter og jeg gir aldri opp håpet ;-) Og i mellomtiden får jeg nyte av livets overflod :-) Ha en kanonfin Valentinsdag, med eller uten frosker ;-)

Dessert med mersmak

Sjokolademousse med Drambuie Jeg hadde en skvett Drambuie stående i skapet og det var en naturlig ting å ha i sjokolademoussen. Min eldste datter var her i helgen og hun elskersjokoladepudding og ...

MED ØNSKE OM ET FANTASTISK GODT OG FREMGANGSRIKT 2013

Kaken er laget av min eldste datter, stilig ikke sant? Det har vært lite blogging i desember på grunn av sykdom, men ser frem til å begynne igjen med friskt mot i 2013! Og jeg må benytte anlednin...

Kickstart med smoothie

Vi hadde kurs på jobben og da hadde vi smoothie som enkickstart på dagen. Med denne oppskriften var det nok til 10 porsjoner. Ca. 500 g frosne blåbær eller 1 ½ pakke 400 g bringebær 2 ½ -3 ban...

Ildkvedegelé

Jeg fikk en stor overraskelse av en fantastisk kollega i dag. Hun kom med dette glasset og ville at jeg skulle se om jeg kunne smake meg til hva dette var for en gele. Men der måtte jeg melde pa...

Lynkjapp og god eplekake

I dag har jeg hatt besøk av en tidligere kollega som jeg ikke har sett på minst 10 år, verdens festligste dame! Nå har vi snakket i munnen på hverandre, gapskrattet og riktig kost oss, så da må det...

Epler i ovnen

Epler rosiner valnøtter Vaniljekesam Eple ble hulet ut og jeg tok rosiner og nøtter. Eplene hadde jeg i en ildfast form i steikeovnen på 180 grader i rundt 20 minutter.

Skillingsboller

Halaien folkens, I'm back! Det burde gjerne vært en middagsrett, men man skal ikke bare gjøre det man burde her i livet, men det man vil J Skillingsboller 1 kg spelt- eller hvetemel Ca. 1 ss ...

Sjokoladekrem med bær

En liten kremfløte (tåler man ikke melkeprodukter, se under "minus" melkeprodukter på min blogg)En plate 70 % mørk sjokolade eller lignedeLitt ekte vaniljeJeg hadde hverken sukrin eller sukker i kr...

Sommerkake

Når sommeren ikke er kommet enda, så får vi dyrke den fram, og en frisk, herlig kake er vel aldri å forakte. Denne kaken er naturlig glutenfri og man kan gjerne bruke den økologiske kremen (se unde...

Bloggen min er 1 år i dag og det feires med vafler!

// '); // ]]> Det er nesten utrolig hvor fort dette året har gått. Da jeg begynte å blogge så tenkte jeg at dette ble nok sikkert en blogg som ingen ville lese, men jammen meg tok jeg feil! På...

Sviskekake

// '); // ]]> Her er oppskriften på en aldeles nydelig kake, den er ikke direkte slankende, men det kan man tenke på en annen dag. Jeg vil ønske dere en riktig fin og god feiring og takk ...

Hjemmelaget bringebæris

// '); // ]]> I julen så blir det laget søtsaker som vi normalt ikke lager, men det er viktig å ha forskjell på hverdag og fest. Min eldste datter tåler ikke melkeprodukter, så jeg brukte ...

Hjemmelaget sjokoladepudding med vaniljesaus

// '); // ]]> Min eldste datter bir 27 år i dag og har nesten nådd meg igjen i alder (siden jeg forblir 29). Hurra for Marte! Hun ønsker seg biff til middag og sjokoladepudding til dessert. Hu...

Kakemenn

// '); // ]]> Theodor har virkelig teken på bakingenAtter en gang var jeg så heldig å få låne Theodor, og denne gangen på overnatting. Det er ikke hver dag en liten krabat ligger i sengen min ...

Kokosmakroner med og uten sukker

// '); // ]]> Jeg måtte forsøke hvordan kokosmakroner ble med sukrin, og det var overhodet ikke noe problem å få de til. Klok av skade, tok jeg litt mindre sukrin i denne gangen. Men jeg må in...

Når en pepperkakebaker, baker pepper kaker....

// '); // ]]> Teodor har pyntet dette flotte hjerte helt alene! Dette har vært en ordentlig koselig dag med Skjønne Teodor og Margrethe på pepperkakebaking. Det var en ivrig liten baker som k...

Nøttegodter

Ca. 10 stk.100 g mørk sjokolade med høyt kakaoinnhold 150 g blandede nøtter, gjerne saltede ½ ts vanilje½ ss smørCa. ½ ts salt, om man har usaltede nøtter Smelt sjokoladen og smøret sammen, rør inn...

Kokosboller

// '); // ]]> ;   12-14 stk. eller mange kuler 1 dl sukrin 50 g kokosfett 1 dl fløte (man kan bruke kun kokosmelk, jeg har forsøkt begge deler, og like gode og fristene er ...

Eplekake med lite karbohydrater

Eplekake Oppskriften er naturlig uten gluten 100 g malte mandler 50 g malte valnøtter 2,5 dl søtningsmiddel 3 egg 1 bok cottagecheese en fløteskvett 2 ts kanel 2 ts bakepulver ½ ts ek...

Molte krem

Gode venner kan ikke veies i gull, for de er MYE mer verd. Og jeg er vel utrolig heldig i så måte. Og jeg har fått nydelig hjemmelaget moltesyltetøy og da må de brukes med andakt Molte krem 1 beg...
morsmiddag

morsmiddag

55, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits