Saus

Utrolig god brunsaus med brun geitost til feks. kjøttkaker

Jeg bare elsker grønn ertestuing, men i dag ble sausen så utrolig god at jeg spiste den nesten med skje. Det jeg bruker å gjøre er å ta rester av geitosten som er lite igjen av at jeg ikke kan bru...

Fløte og eplesaus

Jeg ser stadig å støtt på matprogram eller program der de lager mat som en del av det. programmet jeg tok denne ideen fra kan jeg ikke huske hva het, men det var opp på en seter og der mesterkokken...

Brun saus på 5 minutter

Til 4 personer. 6 dl vann (man kan bytte litt av vannet ut med litt fløte eller melk om man ønsker det) 2 buljongterninger som knuses litt 1- 2 ts sukkerkulør (jeg var litt uforsiktig å ikke bru...

Balsamico saus

Balsamico saus passer svært godt til villtkjøtt. ½ Løk En klatt smør 4ss Sukker Ca.1 dl Balsamico eddik eller eventuelt rødvin 2 dl vann Ca ½ dl fløte (Solveig brukte havrefløte og smør uten ...

Hot paprikasaus

Til ca. 2-3 personer (Sausen ble svært god og smakfull, derfor trengtes ikke så mye av den) Forslag hva jeg har brukt den til: Kylling med hot paprikasaus og Scampi med hot paprikasaus ½ løk Et...

Lime og ingefærsaus

2 vårløk, eller den løken du har Ca 2 cm med ingefærrot Smør eller olje til å surre ingefær og løk i Saften av ½ lime 2 dl vann 1 grønnsaksbuljong 1 ss maizena Ca 1 dl fløte, soyafløte eller...

Safransaus

// '); // ]]> Ca.6 dl fløte 0,5 g safran (det er en veldig sterk farge, derfor trenger man svært lite). Gurkemeie kan også brukes for fargen sin del, men smaker ganske så annerledes.Litt buljo...

Hollandaisesaus

// '); // ]]> 1 person 4 personer 40 g smør 150 g smør 1 eggeplomme 4 eggeplommer Ca. ½ ss sitronsaft/hvitvinseddik 2 ss sitronsaft/hvitvinseddik ½ ss vann 2 ss vann Salt 1-2 krm salt ...

Rømmesaus

// '); // ]]> Ca. 4 personer. Sausen er naturlig glutenfri. Ønsker man å lage tilnærmende lik saus uten melk, bruk soyafløte og mer sitron/lime. 3 dl rømme/ Crème Fraîche (Rømmen bør ikke kok...

Hjemmelaget peppersaus på 5 minutter

// '); // ]]> 3 dl fløte (bruk kokosmelk eller soyafløte om man ikke tåler melkeprodukter) 1/2 ss malt peppermix 1 ts hel pepper 1 ss maizena 1 buljongterning Ca 1 ts sukkerkulør Sma...

Bearnaisesaus

// '); // ]]> 1 person 4 personer40 g smør 150 g smør1 eggeplomme 4 eggeplommer½ ss sitronsaft/hvitvinseddik 2 ss sitronsaft/hvitvinseddik½ ss vann 2 ss vann½ ts estragon 2 ts estragon (bruke...
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits