Salater

Salat til grilling

Det er enten eller, nå har jeg grillet to ganger denne uken, og før det tror jeg at det minst er tre år siden jeg grillet sist.  Mandag hadde jeg Margrethe og Ole med barna på besøk, vi koste ...

Kjekkassalat

  I går ble alt blitt i hurten og sturten så det ble kjekkassalat og ikke Cæsarsalaten, "close enough", og kjekkassalat synes jeg er mye mer festlig navn på en salat en&nb...

Rødbet og eplesalat

Jeg kjøpte rødbetene og eplene før jul, og ingen av delene ble brukt, så det var på høy tid å lage noe av de så de ikke ble ødelagt.  Siden jeg hadde laget en rødbetsalat før, så hadde jeg en...

Salat med reker egg og nudler

Salat er god lunsj, men jeg er nok ikke den som bruker det oftest. Nå hadde jeg både økologisk isbergsalat, ruccola, reker og rester av risnudler og saus fra middagen dagen før (ørret med risnudler...

Forenklet "Coleslaw" salat

Dette er ikke helt Coleslaw salat, men noe i den retning. Jeg har en snill nabo som har dratt til Frankrike på ferie, og før hun dro kom hun hit med mat som hun skulle kaste. Jeg fikk blant an...

Egge og rekesalat

God morgen og lørdag :-) Her kommer en ide på hva man lett kan lage av hjemmelaget majones. Det ble mer dekorativt med rekene opp på eggesalaten, men de kan man velge hva man skal ha den til. Fo...

Klubb mat? Salat med rester av chili marinerte reker og fiskekaker

Snakk om smaksbombe! Siden jeg forsøker å kaste minst mulig mat ble denne salaten til, og den var virkelig en innertier etter min smak. I går laget jegblant annet chili marinerte reker og fiske...

Salat med ørret, egg og friske bringebær

Det å leke seg med smaksammensettinger er utrolig gøy. Jeg var å handlet og kjøpte de store fantastiske bringebærene, og de smakte himmelsk. Og da jeg laget salat til lunsj, ble jeg fristet til å f...

Rødbetsalat

3-4 bakte rødbeter ca. 3 ss majones 2 ss rømme eller naturell yoghurt (man kan bruke bare majones om man ikke tåler melkeprodukter, da kan det være lurt å ha i noen dråper lime eller sitron) 2 t...

Salat med rødbeter, fetaost, egg og valnøtter

Her i landet har vi så vidt jeg vet ikke tradisjon på å bruke fersk rødbeter, men da jeg bodde i København var det et vanlig innslag på tallerken både i salater og til middag. Denne oppskriften fik...

Avokado med eggesalat

½ avokado 1 kokt egg Ca. ½ ss majones 1 ts sennep Litt saft av lime Salt Pepper Hardkok egget, avkjøl det og del det i små biter og ha det i en skål. Ha i majones, sennep, saften av lime, s...

Hirsesalat med fetaost til grillmaten

Salaten er pyntet med blomster av gressløken. Denne oppskriften fikk jeg av en skjønn kollega, som er veldig flink å lage mat. Jeg må innrømme at jeg ikke kan huske å ha brukt hirsefrø før, og var...

Tunfisksalat som påleggssalat

2 bokser tunfisk med vann Ca. 2 ss ekte majones Ca. 2 ss tyrkisk yoghurt Vårløk eller annen løk Salt og pepper Tøm vannet av tunfisken, finhakk løken og ha det i en skål sammen med majones og...

Reker med couscous

Jeg lovet å legge ut oppskrifter fra fiskesprell kurset jeg var på i Florø. Og siden jeg ikke kan spise hvete så lager jeg heller ikke denne retten selv siden Coscos er laget av hvete. Men bilde ha...

Cæsar salat

Kylling Litt ferdig oppkuttet salat Tomat Parmesan Oliven Dressing av majones Litt rømme Hvitløk Lim Salt og pepper Det skal i grunnen være brød krutonger i, men det ville ingen av oss ha...

Canari eller Carry salat

I dag ble det kylling i carry og den salaten ble utrolig god. Den kan brukes til pålegg om man ønsker det også. Jeg brukte til to porsjoner Ca. 200 g ferdig renset kylling 2 ss naturell yoghurt ...

Tunfisksalat på Gran Canaria

Jeg benyttet anledningen til å dra til sol og varme og besøke en god kamerat. Og det første måltide jeg laget her nede var tunfisk salat.

Kyllingsalat

I dag brukte jeg resten av kyllingen fra Stange i en salat og den ble dagens middag. I salaten hadde jeg: Isbergsalat Kylling som er renset og delt i biter Avokado Resten av den steikte auberg...

Reker på en eng av salat med sweet chilisaus

Jeg kjøpte en pakke som inneholdt forskjellige salater, skylte den, tørket den deretter godt og fordelte den på tallerkenene. Denne gangen brukte jeg frosne reker som jeg tinte, pillet og la opp på...

Sjømatsalat

Når man har litt igjen av det meste, da gjelder det å lage noe godt av dette. Og jeg hadde følgende: Fiskeboller Reker Avokado Fresk koriander Majones Avokado og fiskebollene delte jeg i bi...

Salat med kylling og honningmelon

Isbergsalat Cherrytomater Honningmelon Ferdigsteikt kylling i biter (jeg tok et litelår på i tillegg, det funket godt) Jordbær til pynt Pesto til dressing (se under Dressing på bloggen min)

Kyllingsalat av rester

Jeg hadde en salat med isbergsalat, squash, sharonfrukt og tomater. Restene av dressingen, kyllingen og salaten blandet jeg og hadde de til salat på rundstykkene. Fra Kylling burger med karridres...

Smellende god salat med reker

Denne dressingen kan selvfølgelig lages med hjemmelaget majones. Den smakte meg udmerket. 1 pakke ekte majones½ chili (chili varierer veldig i styrke, så forsøk deg frem, om du ønsker den sterkere...

Salat på alle fat

Matpakken min Salat med kyllingskinke og tomatpesto Kyllingskinke Isbergsalat Agurk Cherrytomater Greske oliven Tomatpesto1-2 fedd hvitløk 5 ss pinjekjerner, eller en kan bruke val...

Mango- og papayasalat

1 moden mango 1 moden papaya 2 ss mango chutney (får man kjøpt på glass i de fleste butikker) 1 potte koriander (liten potte om kjøpes i vanlige butikker) 1 ts revet ingefær 1 ss limesaft Jeg...

Kylling og avokadosalat

½ avokadoCa. 6 cherrytomater, eller tilsvarende med annen tomatFerdig renset kylling ca. 100 g, eller så mye du vil spandereCa. ½ ss majonesWorcestersaus kan sløyfes eller man kan bruke soyasausSal...

Lene Marie sin scampi pastasalat

Det er utrolig kjekt å bli inspirert av andre, og denne gangen ble jeg det av min kusines datter Lene Marie som tydeligvis har arvet sin mors, mormors og oldemors gener når det gjelder matlaging. ...

Tunfisksalat

Det er mye mat som brukes på mange folkelige måter. Det er litt fascinerende hvor opphengt mange er i å lage mat på en nøyaktig 'rett' måte, gjerne etter oppskrift. Men oppskrifter er kun en ledetr...

Rett og slett en salat :-)

Tomater Oliven Avokado sukkererter Fersk basilikum

Grillsalat med søtpoteter

Bruk de grønnsakene du har og liker, men jeg brukte følgende: Søtpoteter Blomkål Brokkoli Asparges Squash Rømme Salt og pepper Begynn med det som trenger lengst koking og ingrediensene står...

Tomat og avocado salat med pesto på

AvocadoTomaterBasilikum (fersk)og medPesto over, og så hadde jeg fetaost i en skål ved siden av så man kunne forsyne seg med om man ønsket det til. Oppskrift på pesto, finner man under dressinger p...

Gresk salat

Noen av mine kjære naboer har vært i Hellas på ferie og kom fulle av begeistring hjem igjen. Og det morsomme var at de ville jeg skulle lage gresk salat så vi kunne ha en gresk aften, og de...

Grillsalat

// '); // ]]> Ca. 4 personer 4 poteter 4-6 bunter med blomkål 4-6 bunter brokkoli 2-3 stenger stangselleri 1 pose/bunt med vårløk Ca. 1 boks med seterrømme (kan man ikke bruke melkepro...

Tomatsalat

// '); // ]]> Tomat Vårløk Pesto Vask tomaten og vårløken. Tomatene skal skjæres opp i skiver og legges i et mønster etter ønske på en tallerken eller lignende. Hakk vårløken og strø den ...

Zalat

// '); // ]]> Hvorfor Zalat og ikke salat? Vel, for det er ikke direkte salat, og jeg kommer ikke på noe bedre navn. Jeg er evig lei av brødmat og måtte bare finne på noe annet å spise. En por...

Ørret salat til middag

Å tilfredsstille alle i matveien er nok ikke bare enkelt, og min datter er ikke noe unntak. Så det ble salat til oss begge, bare med litt variasjon. Det er enkelt og sunt å lage salat, og har man r...

Salat med fetaost og litt til :-)

Salat med fetaost og kyllingskinke Et sunt, godt og smakfullt måltid til middag eller lunch. Isbergsalat Rucculasalat Granateple(gir en frisk smak) Squash(for jeg har nesten aldri agurk) Feta...

Salat med kylling på boks

Jeg våget meg til å kjøpe en kylling på boks for å teste den ut. Må si jeg var meget skeptisk siden jeg ikke er så overbegeistret for skinkeboksene som fins. Men gleden var stor da jeg faktisk synt...

Salat til middag

Salat til middag Salat til middag er ganske uvanlig her i Norge, spesielt om vinteren. Men det er godt og det kan jo være en ide til for eksempel klubbmat osv. Når jeg lager salat som et eget mål...

Salat med kylling fra i går

Jeg har brukt restene fra middagen i går til lunsjsalaten i dag. Denne gangen har jeg kjøpt Crispisalat (For at salaten som er igjen skal holde seg frisk lenge, skyller jeg den i kalt vann og tør...

Salat til lunsj eller middag

I dag hadde jeg ikke så mange grønnsaker, men deilig salat ble det likevel. Jeg har brukt Isbergsalat, rucculasalat, squash og granateple. 1 hardkokt egg Røykelaks som er skåret i terninger Lit...

Salat med kyllingboller og egg

Salat med kyllingboller og egg I dag bruker jeg restene fra i går og lager en deilig salat av kyllingbollene og rester av grønnsakene. Isbergsalat skjæres tynt Rucula salat( er de veldig lang så...
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits