desember 2011

Sviskekake

// '); // ]]> Her er oppskriften på en aldeles nydelig kake, den er ikke direkte slankende, men det kan man tenke på en annen dag. Jeg vil ønske dere en riktig fin og god feiring og takk ...

Hjemmelaget bringebæris

// '); // ]]> I julen så blir det laget søtsaker som vi normalt ikke lager, men det er viktig å ha forskjell på hverdag og fest. Min eldste datter tåler ikke melkeprodukter, så jeg brukte ...

Hjemmelaget sjokoladepudding med vaniljesaus

// '); // ]]> Min eldste datter bir 27 år i dag og har nesten nådd meg igjen i alder (siden jeg forblir 29). Hurra for Marte! Hun ønsker seg biff til middag og sjokoladepudding til dessert. Hu...

Røykelaks med akevittsaus

// '); // ]]> Noen ganger blir det en helt annen mat på menyen enn det som var planlagt, slik ble dette måltidet til. Jeg var hos min far og hadde tatt ut noe hjortekjøtt, men det ble al...

Koltbord hos min søster og svoger

// '); // ]]> Julen er et etegilde og denne julen er intet untak. I år var vi hos min søster og svoger på øyne og der fikk vi nydelig koltbord. Gravlaks med sennepsaus, aldelses nydelig begge...

Pinnekjøtt

// '); // ]]> Pinnekjøtt En julaften uten pinnekjøtt er ikke julaften, så enkelt er det her i huset. I tillegg så hører det med at vi blir så mette at vi ikke kan gjør noe mer resten av kveld...

God jul

En riktig god julefering til alle Pinnekjøtte kommer på bloggen når jeg har laget det Men her er to små herrlige engler Sander som er utroig glad i biler og tigergutt og Theodor som elsker kak...

Lutefisk med kikerterstuing

// '); // ]]> Lutefisk er vel ikke min styrke, men da finner man noen som innehar den kunnskapen!Siden jeg var på tur og ikke hadde planlagt lutefisk, så ble det fryst lutefisk fra Bunnpris, n...

Fiskepudding

// '); // ]]> 1 kg filet av lyr eller hyse2 ss potetmel1 ¼ ss salt (dette virker kanskje mye, men fisk trenger mye salt).½ ts muskat (har en ikke dette, så sløyfer en det).7 dl melk (tåler en ...

Karbonader med diverse

// '); // ]]> Når man har diverse smak og behov, så gjelder det å finne en grunnmat og heller ha forskjellig tilbehør. Jeg elsker erterstuing, men min yngste datter kan ikke fordra det. Nudler...

Scampi i spinat

// '); // ]]> 4 personer1 pakke scampi (med skall blir smaken best, men bruk gjerne ferdigrenskede)Smør eller olje til steiking2 pakker spinat1 hvitløk uten fedd1 chili1 pakke vårløk eller til...

Kakemenn

// '); // ]]> Theodor har virkelig teken på bakingenAtter en gang var jeg så heldig å få låne Theodor, og denne gangen på overnatting. Det er ikke hver dag en liten krabat ligger i sengen min ...

Kokosmakroner med og uten sukker

// '); // ]]> Jeg måtte forsøke hvordan kokosmakroner ble med sukrin, og det var overhodet ikke noe problem å få de til. Klok av skade, tok jeg litt mindre sukrin i denne gangen. Men jeg må in...

Julepølse med bacon og kålrabistappe

// '); // ]]> Snart er det jul og en må jo smake litt på julematen, og hva er da mer naturlig å lage enn julepølse? Her på Vestlandet har vi ikke noen særlig tradisjon for julepølse slik som ...

Svineribbe

// '); // ]]> Snakk om å ha griseflaks, i dag ble jeg invitert på svineribbe. Og det var en utroig nydelig saftig ribbe. Så tusen takk for en nydelig god middag Arne! Svineribbe med bare li...

Kylling wok med sweet chili wok saus..

// '); // ]]> I dag har jeg æren av å ha fått et innegg fra mitt tantebarn Renate. Hun er virkelig flink. Så tusen takk Renate 2-3 personer Ingredisenser:To kyllingfileterTre gulrøtterEn midd...

Når en pepperkakebaker, baker pepper kaker....

// '); // ]]> Teodor har pyntet dette flotte hjerte helt alene! Dette har vært en ordentlig koselig dag med Skjønne Teodor og Margrethe på pepperkakebaking. Det var en ivrig liten baker som k...

Laks med rømmesaus

// '); // ]]>Beregn 1-2 laksefileter pr. person Steik laksefilet i steikeovnen Ca. 200 g i 20 minutter eller på steikepannen. Ha gjerne på sitron, smør og gressløk Rømmesaus Ca. 4 personer...

Rømmesaus

// '); // ]]> Ca. 4 personer. Sausen er naturlig glutenfri. Ønsker man å lage tilnærmende lik saus uten melk, bruk soyafløte og mer sitron/lime. 3 dl rømme/ Crème Fraîche (Rømmen bør ikke kok...

Wrap med kjøttdeig og grønnsaker

// '); // ]]> Kjøttdeig Krydder etter ønske eller tacokrydder blanding Paprika oransje, gul Asparges Squash Tomater Dressing etter ønske Steik kjøttdeigen og ha i krydder. Skjær opp ...

Aioli

// '); // ]]>   Skal en lage skikkelig aioli, må en lage den fra bunnen av med egg og olje (altså lage sin egen majones). Men dette synes jeg gjerne ikke er nødvendig, siden majonesen vi...

Koking av kraft til supper og sauser osv.

// '); // ]]> FISKEKRAFTÅ lage fiskekraft er nok lettere en man tror. Har man fiskebein og fiskehode (eventuelt bare en av delene), så er man allerede godt i gang. Det er viktig at det ikke er...

Fiskesuppe med suppeboller og chili

// '); // ]]> I dag har jeg tatt utgangspunkt i en suppe jeg har laget før: http://morsmiddag.blogg.no/1302813627_fiskesuppe.html, men denne gangen har jeg tilsatt hjemmelaget suppeboller og l...

Fiskemat (fiskeboller, suppeboller og fiskepudding)

// '); // ]]> Lyr er ikke lett å få tak i lenger uten at en fisker den selv, hyse kan være lettere å få tak i. En kan bruke begge de to fiskesortene for å lage god fiskemat.En må filetere elle...
morsmiddag

morsmiddag

55, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits