november 2013

Pizza med chorizo

I dag ble det pizza dag igjen og denne gangen med Chorizo pølse, og siden det er mye smak i den så har jeg Crème fraîche på i stede for tomatfyll. Her er linken til pizzabunn oppskriften. Crème f...

Steik torsk i karri

Fisk er sunt og godt. Dette blir en sånn ca. oppskrift siden jeg brukte frossen kokosmelk og jeg laget mat til kun meg selv. Retten er naturlig gluten og melkefri. Til 4 personer 1-2 løk 1 chili...

Sprøe, sunne og utrolig gode knekkebrød (glutenfrie)

Dette er virkelig grove knekkebrød og de er bare utrolig smakfull, jeg blir aldri lei av å spise de. Jeg varierer med finhakkede valnøtter eller andre nøtter og frø. 250 g solsikkekjerner 200 g ...

Lasangne på en ny måte

Det kan godt hende noen har lyst å kakke meg i hode med noe veldig hardt når jeg kaller dette lasagne, men det får som vanlig stå sin prøve. Jeg er inne i en fase der jeg må ta stilling til hva jeg...

Lasagne på en ny måte

  4 personer: 4 kyllingfileter (fisk er også godt i, er dette uaktuelt bruker du kjøttdeig som normalt) 1 stor løk 1 kinahvitløk eller 2 fedd hvitløk 1 chili 1 godt stykke fersk ing...

Hjemmelaget tacokrydder

Lag ditt eget Taco krydder blanding, mye billigere og helt uten fyllstoffer, e-stoffer og andre ulumskheter (det er ofte hvetemel i slike ferdige blandinger som tacokrydder). Ha like stor del me...

Wok med laks og Teriyaki Sause

Til en person: Laksefilet En stor ferdig kokt potet 1 bunt blomkål 1 bunk brokkoli 1 stykke squash 2 ss Teriyaki Sauce Ca. 2 ss vann 1 ss hakket frisk persille(kan sløyfes) Litt salt og pe...

Pizza med bacon og basilikum

Med ferdig pizzabunn i fryseren er det enkelt å lage. Oppskrift på både glutenfri og vanlig pizzabunn finner du her Pizzasaus laget jeg med: 1 ss tomatpuré 2 ss vann 1 knivspiss koriander ½ ts...

Scampi i paprikasaus

Til 4 personer Det er ikke alle dager man er like opplagt til å lage mat, men uten middag er det noe som mangler. Jeg hadde sausen i fryseren så i dag ble den utgangspunktet for dagens middagstti...

Hot paprikasaus

Til ca. 2-3 personer (Sausen ble svært god og smakfull, derfor trengtes ikke så mye av den) Forslag hva jeg har brukt den til: Kylling med hot paprikasaus og Scampi med hot paprikasaus ½ løk Et...

I dag hoppet jeg over middagen :-)

(absurdgalleriet) Om ikke like bokstavelig som her ;-)

Pølser og spagetti

Verden sunneste eller beste maten, men det får duge i dag. Jeg delte og snitte og steikte pølser og bacon. Kokte spagetti og hadde på steikefettet og litt grillkrydder. Brokkolien ble dagens helt :...

Kylling med bacon i ovnen chilisaus

Kyllingfilet Bacon i skiver Søt chilisaus Del kyllingfileten i litt tykke strimler, surr bacon rundt og legg de i en ildfast form. Ha de i forvarmet ovn på 220 grader, og la de stå i 6-8 minutte...

Bakt potet, Hollandiasesaus og steikt torsk

Jeg hadde to eggeplommer igjen etter Pavlovakaken på søndag og de burde jeg få brukt. Og så hadde jeg veldig store poteter og jeg hadde veldig lyst på fisk, da ble dagens middag gjerne noe rotete m...

Sommerkoteletter i ovnen med tomater

Sommerkoteletter i ovnen med tomater Og sommerkoteletter da, på seinhøsten? Hm De som leser bloggen min ofte har kanskje lagt merke til at jeg ikke bruker mye svinekjøtt. Og dette kommer av at je...

Indrefilet av hjort med en ekte Baron

Dette har jeg rett og slett ikke ord for, det er nesten med ærefrykt at jeg spiser så god mat. Jeg var virkelig heldig og fikk kjøpt denne nydelige fileten av en jeg jobber med. Jeg rundsteikte f...

Farsdag kake

Gratulere med dagen alle fedre. Dagen er blitt feiret med Pavlovaterte med Sharon, ananas, blåbær og bringebær. En super kake med lite sukker og den er naturlig glutenfri #sunn #diabetes #glutenf...

Sån er det i bloggverden ;-)

#humor #mat

Blomkålsuppe på 10 minutter

Det er vel intet nytt under solen at jeg hele tiden forsøker å tenke på hvordan man kan «forbedre» oppskrifter slik at det blir minst mulig stress å lage hjemmelaget mat. For de fleste som setter s...

Fersk gurkemeie og den medisinske effekten

Fersk gurkemeie og den medisinske effekten Det er mange år siden jeg fikk vite at gurkemeie er en svært sterk antioksidant (antialdring middel forskning.no) og at det kan hjelpe mot kronisk betenn...

Kylling og ris med fersk gurkemeie

Det er utrolig artig å se at de nå er kommet fersk gurkemeie i butikken, og det her i lille Naustdal. Dette er faktisk første gang jeg har sett fersk gurkemeie, derfor måtte jeg kjøpe. Helseeffekte...

Gratinert søtpotet og kjøttdeig

Til 2 personer: 1 pakke kjøttdeig/karbonadedeig 400g 1 stor løk ½ rød chili ½ grønn chili Blomkål (bytt gjerne med andre grønnsaker) Brokkoli Salt Pepper Koriander Mos av søtpoteter 2 sø...

Taco med ørret

For meg er dette den beste tacoen jeg har spist, det er slik at jeg ikke kan begripe hvorfor jeg ikke har forsøkt dette før. Det som er supert med taco er at man kan ha akkurat det tilbehøret man ø...

Bære, bære med Oddvar Torsheim

Jeg har vært på åpningen av Oddvar Torsheim sin utskilling i Sogn og Fjordane kunstmuseum. Det var en stor begivenhet for jeg digger den kunstneren. Men jeg kjøpte salat i kafeen der og det var ikk...

Mat fra bunnen

Denne herlige tegningen fant jeg på absurdgalleriet sin side og vil ønske alle en riktig god helg. I dag blir det Taco med ørret.
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits