september 2013

Spansk gryte

Når man blogger er det naturlig å lese andre sine blogger, og her kom utfordringen denne gangen. Jeg leste trygdepartiet sin blogg, og han hadde laget spansk gryte fra pakke, og jeg spurte hvilke i...

Mitt turtereng i Naustdal

Jeg bor midelertidig i Naustdal i Sogn og Fjordane, her er det en nydelig natur, men det er bratt.Da jeg begynnte å gå denne turen brukte jeg 45 minutter opp, og nå er jeg oppe på rundt 30 minutter...

Lammeskank med søtpotetmos

Jeg rett og slett digger lammekjøtt, derfor har jeg litt etter litt fylt opp fryseren med diverse stykker av lammekjøtt. Lammeskanke har jeg kun laget en gang før og det var i påsken i år, og jeg ...

Pavlovaterte

Er naturlig glutenfri og den er faktisk en av de mer sunne kakene man kan lage, de er jo lite sukker i forhold til vanlige kaker, det er nesten ikke mel i og eggehviter er kun proteiner, fløte og b...

Español arresto cena La Paella

Jeg tviler egentlig på at dette er helt rett skrevet, for Spansk kan jeg ikke (men det er gøy med Google Translate) Paella er naturlig gluten og melkefri Jeg hadde frossen kokt ris og hadde bare ...

Hot gulerot suppe med Moorpølse

Til 4 personer: 6-8 gulrøtter 1 ingefær rot (ta mindre om du ikke liker at suppen så sterk) 1 kinahvitløk eller 3 fedd hvitløk 8 dl vann 2 buljongterninger Eventuelt : finstrimlet Morrpøls...

Kjøttdeig og spaghetti med masse grønnsaker?

(jeg har mistet stavekontrollen, så i dag er rettskrivingen på topp;-) Hvor er grønnsakene da? Jeg opplever hele tiden at foreldre sliter med å få sine små håpefulle til å like grønnsaker. Det ...

Raspeball (glutenfrie)

Oppskrift på vanlige raspe finner du her. Jeg koker to panner med raspeballer, jeg begynner altid med de glutenfrie. Har de for seg selv i en egen panne sammen med en passe porsjon med kjøtt. Så ha...

Fest middag

,Forrett: Chilimarinert roastbiff med avokado Hovedrett: Breiflabb med basilikum og safranris Dessert: Steikt ananas i Madeiravin Chili-marinert roastbiff med avokado Jeg stekte et...

Grønn curry

Min flinke datter har laget middag og du verden så godt det ser ut. 2 kyllingbryst4 fedd hvitløk1 hel løk2,5 ts ingefær2,5 ts koriander (jeg har brukt paste) 4 stilker vårløk1/2 brokkoli1/2 blom...

Skeptisk rødbetsuppe

  Rødbeter er vel en av de grønnsakene vi ikke er vant å bruke her i landet, i alle fall ikke jeg. Men det er en nydelig grønnsak med en helt unik rødfarge. Den gang jeg laget mat for mennes...

Ovnssteik ørret med aubergine og sweet chilisaus

Folie steikt mat er enkelt og de blir lite oppvask, den kan tas med på tur og ha den rett på bålet. Men skal man lage mat til mange kan det være likeså enkelt å ha alt i en ildfast form. Hva foret...

Ris og pølser

I dag ble det en veldig lllllaaaaaannng dag på jobb, og da er det herlig med mat i nesten «mer» en full fart. Jeg hadde kokt ris, pølser og grønnsaker, og slik ble det. Spisende eller? Til 4 pe...

Thailandsk fiskegryte (naturlig gluten og melkefri)

I dag har jeg to spørsmål til dere leser, hva synes dere om at jeg skriver at retten er naturlig glutenfrimelkefri osv.? Og det andre er hvilke bilde dere synes er best, jeg klarte ikke bli enig me...

Knallgod tomatsuppe med pølse (Naturlig gluten- og melkefri)

Jammen har jeg klart å bli skikkelig forkjølt og elendig, det kom som kastet på meg. Hva er da bedre en suppe med hvitløk, chili og ingefær, men jeg hadde ikke hvitløk?. Hjelpe meg, det tror jeg om...

Wok med strimlet biff og Teriyakisaus

Beregne mellom 100 -150 gram biffkjøtt pr. person.  Bruk de grønnsakene du måtte ønske, men jeg brukte følgende: Blomkål Aubergine Brekkbønner Rød paprika Squash Teriyakisaus (sjekk at ...

Kyllingsalat

I dag brukte jeg resten av kyllingen fra Stange i en salat og den ble dagens middag. I salaten hadde jeg: Isbergsalat Kylling som er renset og delt i biter Avokado Resten av den steikte auberg...

Ørret og kål

Ørret (jeg liker ørret bedre en laks, men du må gjerne bruk laks) Kålen i båter (ikke alt for tykke stykker, så ikke fisken blir ferdig før kålen) Gul paprika Vårløk Salt Pepper Smør Del kål...

Stange kylling med aubergine

Jeg kjøpte kylling fra Stange og ville prøve egensmaken i den, og brukte derfor nesten ikke krydder denne gangen. Men jeg tror nok den hadde vært himmels om jeg honning glaserte den, så det skal je...

Hjemmelaget is og eplemuffins

Alright, da har jeg jammen lært noe nytt i dag også :-) Jeg har lenge lurt på hvordan man i alle dager fikk til å ha en link på denne bloggsiden som henviser for eksempel til en oppskrift som alle...

Skivet lammelår

Nå er det lammekjøtt sesong igjen og da er det bare å fylle fryseren. Jeg kjøpte skivet ferskt lammelår og var litt rådvill på hvordan jeg skulle gripe den an, og slik ble det denne gangen. Til t...
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits