september 2011

Ytrefilet med peppersaus på 5 minutter

Hjemmelaget peppersaus på 5 minutter 3 dl fløte (bruk kokosmelk eller soyafløte om man ikke tåler melkeprodukter) 1/2 ss malt peppermix 1 ts hel pepper 1 ss maizena 1 buljongterning Ca 1 ts...

Pai

Pai 4 dl mel 1 1/2 dl vann 50 g smør 2 ts bakepulver Ha mel i en skål og smuldre smøret i melet. Ha i vannet og elt det godt sammen. Ha deigen i kjøleskapet i ca 10 minutter så den får hvile s...

Kjøttboller med steikt ris og kesam salat

Facebookside: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 Kjøttboller med steikt ris og kesam salat På mors bord ble det i dag kjøttboller som er laget av elgkjøttdeig. Og kjøttd...

En vellykket første kurskveld

Facebookside: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 En vellykket første kurskveld   I går var første møte på matlagingskurset og det ble meget vel...

Wok med scampi og fisk

Facebookside: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 Wok med scampi og fiskBruk de grønnsakene du har og liker (de har fått poser med ferske blandingsgrønnsaker i butikkene, ...

Kalkunfilet med aioli

1-2 kalkunfileter Jeg kjøpte mine på Kiwi "go' helg" tilbud Grønnsaker man har og liker. jeg brukte: Brokkoli, tomater, gulrot og squash. Begynn med å steke fileten, det tar ca 15 minutter. Så l...

Får i Kål denne gangen med hel pepper

Får i kål med hel pepper Fårikålsesongen er i full gang, så løp å kjøp. Jeg fikk litt "pepper"(ganske så humoristisk) sist jeg blogget om får i kål siden vi ikke hadde brukt hel pepper og at den s...

Sushi

Sushi Min eldste datter er veldig flink å lage sushi så hun laget det til her hjemme og jeg var hjelpekokk. Mange forbinder sushi med rå fisk, men sushi kan bestå av mye annet. All rå fisk som sk...

Kyllingsuppe

Facebookside:https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 Å lage hjemmelaget kyllingsuppe på 10 minutter er faktisk fullt mulig. 4 personer8 dl vann eller kyllingkraft1 dl melk (el...

Pannekake med pølse og bacon

Det blir ganske sjelden at jeg lager pannekaker, og det er vel flere grunner til det. Den ene grunnen er at det tar sin tid å steike de. Men når en har tre fine ungdommer som ønsker seg dette til m...

Svinefilet med sennepsaus

Facebookside: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 Svinefilet med sennepsausJeg er så heldig å ha min eldste datter hjemme på besøk. Hun har en like stor lidenskap for mat ...

Mexicansk kyllingsuppe

Mexicansk kyllingsuppe Facebokk side:https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 I dag vil jeg gi skryt til kontordamen og de andre som jobber på Søreide legekontor, de er allti...

Rester av Taco - hva gjør en med det?

Facebookside: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 Rester av Taco - hva gjør en med det? Det er vel få ting en kan være mer sikker på enn at det stadig blir rester...

Taco

Facebook side: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662?ref=ts Taco Valg av mat i dag er etter min datters ønske. Hun ble helt fortvilet når jeg sa at vi burde jo lage noe n...

Matlagingskurs i Bergen

Indisk inspirert fiskegryte

Facebook side: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 Indisk inspirert fiskegryte 4 personer 800 g fiskeblokk av torsk eller annen fisk 1 boks kokosmelk(400ml) 1 ingefæ...

Valgflesk

Valgflesk I dag blir valgets kvaler avgjort og hva passer da bedre enn å ha valgflesk til middag? For i valgtiden er det visst ingen grenser for hva de kan love oss, våre kjære politikere. Så jeg ...

Lett, god og kjapp lørdagsmat

Lett, god og kjapp lørdagsmat I går orket jeg ikke begynne med noe voldsom kveldsmat, så da fikset jeg sammen noe enkelt og godt. Det var matfestival i Bergen, og der var det utrolig masse nydeli...

Biff med Røstipoteter og kantarellsaus

Biff med Røstipoteter og kantarellsaus Nå er det masse deilig sopp i skogen, men siden jeg ikke kan noe om sopp, så kjøper jeg det på butikken. Kantarell er en smakfull sopp som har en nydelig gu...

Molte krem

Gode venner kan ikke veies i gull, for de er MYE mer verd. Og jeg er vel utrolig heldig i så måte. Og jeg har fått nydelig hjemmelaget moltesyltetøy og da må de brukes med andakt Molte krem 1 beg...

Kylling med kanel og appelsin

Kylling med kanel og appelsinKanel er noe vi vanligvis ikke bruker i middagsmat her i Norge, unntaket er vel på grøt. Men jeg lot meg inspirere av et innlegg jeg fant på nettet. Og i dag lærte jeg ...

Biff Stroganoff

Biff Stroganoff Er jammen meg lenge siden jeg har laget. En kan bruke kyllingkjøtt også om en ikke er glad i oksekjøtt. 4 personer 600- 800 g biffkjøtt i strimler (denne gangen kjøpte jeg biff...

Moussaka med laks

Moussaka med laks 4-5 laksefileter eller 400 g laks ferdig renset (en kan lage med kjøttdeig også) 2 auberginer Ca 1 dl olivenolje (det går gjerne litt olje når en skal steike auberginer)...

Gul ertersuppe

Her kan du bruke noe av kraften etter pinnekjøtte, det er smellgodt.  4 personer 8 dl kraft  gjerne kraften etter pinnekjøtt eller raspeballer, har du ikke det kan du bruke&nbs...
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits