januar 2017

Brødkrutonger

                                 Hvem har tørt brød,ikke av og til, glutenfritt brød er intet unntak, det ...

Ti på topp middagstips 5

Denne uken kommer kun forslag på rådyre middagstips, nå er jeg lei av å lage billig god mat.  ;-) Bare tuller he he, nei da er det jo ikke min blogg, så du fortsatt trykt bruke bloggen ;-) 1...

Scampi med steikt ris

Jeg har stadig dykk i fryseren som ikke ser ut som den har bunn ;-), selv om det er fryseskap. I utgangspunktet hadde jeg en plan med scampien, men i siste øyeblikk ble den planen omgjort siden jeg...

Gulerot kake til Theodor

Man kan være rik å mange måter, jeg er nok ikke rik på gods og gull, men utrolig rik når jeg får være reservebestemor til to herlige barn nemlig Theodor og Mia. Mine barn har ikke klart å rote...

Wraps med hjemmelaget Italiensksalat og kyllingskinke

Man blir mat lei innimellom, og det var jeg i dag, mine hjemmelagde knekkebrød (HER) fristet ikke, selv om de egentlig er knakende god.  Hva er vel bedre en en varm wraps da :-D, heldigvis få...

Italiensksalat

Denne oppskriften er det sikkert nærmere 30 år siden jeg skreiv ned i kokeboken min, jeg var kokkelærling, og måtte gjennom en llllaaaannggg liste av ting jeg skulle kunne mestre. Og kokkeprøven be...

Andersens ovnsstekte makaronigryte

Jeg har en egen evne å snakke om mat med folk, det kan muligens ha noe å gjøre med min utrolige nysgjerrighet  og gleden over mat å gjøre. Og jeg snakket også om mat med Atle, han mente han ik...

Kyllingfilet med Tzatziki i pitaprød

Enkel, smakfull og knallgod middag.      Til en person trenger man til per. person: 1 -2 kyllingfileter (for meg er en rikelig, men til en storspist ungdom eller man bør man...

Fish and chips

Dette er "light" versjonen av fish and chips siden jeg ikke har fritert fisken. Jeg kjøpte det fineste stykke på seien som kalles for loins, den er beinfri, skinnfri og kommer fra "r...

Ti på topp middagstips uke 3

Herlighet som tiden flyr, vi skal begynne på den 4 uken i det  nye året, helt fantastisk. Det har begynt å bli ørlite lysere og lengre dager, og det gleder jeg meg stort over. Her kommer noe ...

Fra hjerte til hjerte med et vaffel hjerte :-)

Alle som kjenner meg eller har fulgt bloggen over litt tid vet at jeg liker å  lage det meste av maten selv, det var hele vitsen med bloggen  da jeg startet med den, det å kunne vise...

Sopp til dessert

Har du noen gang klart å svidd vannet? vel det tror jeg ikke er mulig, men man kan koke det bort da, men i dag er en dag jeg kunne svidd vannet.  Uansett hva jeg har gjort eller forsøkt ...

Meksikansk gryte

Siden jeg ble skutt i fingeren i går ble ikke den planlagte middagen laget, gjerne forståelig for de fleste :-). Jeg leste  et eller annet sted at Toro si Meksikanske gryte ble lasert for 40 å...

Jeg ble skutt på mitt eget kjøkken!!

Det er nå mangt man skal være med på her i livet.Ikke middag på meg i dag. Jeg som er så mye på kjøkkenet har behov for å ha det trivelig der, derfor bestemte jeg meg for å ta kostnaden med å ...

Vegetar pai med pesto (meat free Monday)

Jeg hadde ikke mer pesto, derfor laget jeg ny "he he", når jeg først er i pestoverden er det bare å fortsette litt til. Og denne gangen er det en av mine bloggvenner Grethe som har bloggen&nbs...

Kylling med pasta i pesto

Nå er jeg i det pestorianske (dvs.jeg har laget masse pesto, og det blir det på alt jeg spiser ;-)), og jeg bare elsker det. Nå seier det vel ikke så mye, siden dere som leser bloggen titt og ofte ...

Pizza med pesto og skinke

I dag ble det en kjapp variant middag. ferdig pizzabunn (glutenfri), og det jeg hadde i kjøleskapet for i dag har jeg brut energien til helt andre sysler en matlaging.         ...

7 middagstips fra arkivet

Noen ganger lager jeg et innlegg og venter med å publisere det av ulike grunner, og dette skulle ikke ut nå, det var en forberedelse til neste uke. Men når jeg nå først har lagt det ut allerede får...

Bergensk fiskesuppe, enkel og kjapp å lage

Selv om jeg bor i Bergen er jeg nok ikke ekte Bergenser, men Bergensk fiskesuppe er super godt. Lag en herlig smak av Bergen hjemme hos deg selv, kanskje du at på til begynner å skarre på "R" Denn...

Pannekaker med pølse (oppskrift på både vanlige og gluten-og melkefrie)

Å ha pølse i pannekake har sin rot fra mine barn var små og vi var på besøk hos min søster som hadde pølser i pannekakene. Vi har gjerne også hatt bacon, og blåbærsyltetøy til de som ønsket det, me...

Steikt ørret med dressing

Steik ørret er vel gjerne ikke det mest spennene man kan ha, men det er utrolig godt og enkel mat å lage. Det datt inn i hode mitt en dressing jeg laget mye av da jeg jobbet med mat,og den ble veld...

Ti på topp middagstips

Her er ti kjappe, gode og billige middager å lage. 1, Blomkålsuppe på 10 minutter HER 2. Fiskepudding på en annen måte HER 3.  Baligryte HER 4. Kjøttkaker på topp (for dere som jeg s...

Stroganoff

Stroganoff har jeg hatt en plan lenge om å lage, og da jeg så en la ut et bilde av retten måtte jeg bare hive meg rundt. Jeg tenkte å ha pasta til, men det hadde jeg ikke, men derimot hadde jeg ris...

Til inspirasjon

                                   Måtte dele denne fantastisk gode  smaksbomben det er hjemmelaget k...

Paella med fersk gurkemeie, kylling, ørret og reker

Det er mange år siden jeg laget Paella sist, og nå passet det bra å lage det igjen siden jeg fikk besøk av en som elsker mat, og en som er mest glad i ris og kylling :-) Hvordan man lager Pae...

Pitabrød fylt med røbet-og eplesalat og spicy kyllingskinke

I går laget jeg en herlig rødbet -og eplesalat og da var jo spørsmålet hva jeg skulle bruke den til siden det ble en stor porsjon. Da jeg rotet rundt i fryseren etter fisk, falt en pakke pitabrød u...

Rødbet og eplesalat

Jeg kjøpte rødbetene og eplene før jul, og ingen av delene ble brukt, så det var på høy tid å lage noe av de så de ikke ble ødelagt.  Siden jeg hadde laget en rødbetsalat før, så hadde jeg en...

Lag spinatsuppe kjappere en du koker egg

Jeg har fortsatt ikke vært på butikken å handlet, men  var sulten som en ulv da jeg kom hjem, og må man hive seg rundt   å kjappe seg å lage noe kjapt. Jeg hadde et egg igjen og spinat i ...

Kyllingrull med koriander og ris med spinat

Jeg regner med det er flere en meg som tenker at NÅ må jeg ta meg sammen, og at på til gleder seg litt til vanlig mat igjen. Jeg har stappet i tryne både det ene og det andre, og det vises også båd...
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits