januar 2013

Varmrykt krydderlaks med ertepuré

Jeg varmet laksen i en ildfast form i ovnen med folieover den slik atlaksen ikke ble tørr. Til ertepuréen brukte jeg en pakke med frosne erter ogkoktedisse opp med litt vann (ta vare på kokevannet...

Hot kylling i yoghurtsaus

4 personer 4-6 kyllingfileter, eller tilsvarende mengde med annen kylling 2 løk 1kinahvitløk 1 ½ chili 3-4 cm fersk ingefær 8 tomater 1 pakke asparges 4dl yoghurt naturell Eventuelt litt s...

Byggryn og steikt torsk.

4 personer Ca. 300 g tørre byggryn legges i vann natten over, eller fra morgen til ettermiddag ½ purreløk ½ løk Gressløk 8 tomater Smør til surring av grønnsakene 1-2 ss lime eller sitrons...

Servelatpølse med rotmos

Beregn mellom 150-200g servelat pr. person (jeg kjøpte Bønes sin pølse, deninneholder kun reine råvarer) Rotmostil rundt 4 personer,denne gangen av: 1 blomkål 1 brokkoli 1 bunt med vårløk Ca. ...

Lammekoteletter med fløtegratinerte poteter

Regn 3-4 lammekoteletter pr. person Fløtegratinerte poteter Ca. 2 personer 6 store poteter 3 fedd hvitløk 2 ts salt ½ ts pepper Ca. 3 dl fløte (Tåler man ikke melkeprodukter, så bruker man s...

Red curry

700g kyllingfilet Olje eller smør til steiking 2 sjalottløk eller ca. ½ vanlig løk 1 fedd hvitløk 1 ss frisk ingefær 1 gulrot 1 paprika Ca. 20 sukkererter 3 ts curry paste 1 ½ ts soyasaus ...

Thai fiskekaker

Denne oppskriften fant jeg i heftet til Rema 1000. Den var utrolig god, og jeg vil tro at dette er fiskekaker ungene vil like. De var veldig lette å lage, men de ble litt løse,og det kanskyldes at ...

Bayonneskinke med tomatsalsa

Jeg hadde ukokt bayonneskinke og fulgte anvisningen påemballasjen somanbefalte åla den trekke i usaltet vann i rundt 75 minutter. Jeg leste et sted at chili øker forbrenningen, og det er vel noe m...

Kjøttdeig med kikerter

4-6 personer 2 pakker kjøttdeig eller karbonadedeig 2 store løk Ca. 1 chili 2 store løk 2 bokser knuste tomater 2 beger med ferdige kikerter Tandoorikrydder ½ ts gurkemeie (kan sløyfes) Sa...

Steikt julepølse

Jeg steikte julepølse, kokte poteter, løk og speilegg. Hadde små tomater til.

Laks i rømmesaus

Ca. 6 laksefileter uten skinn og bein 2 beger rømme 1 pakke vårløk eller en purreløk Salt og pepper Del laksen opp i biter, rens og del løken og steik begge deler i pannen. Ha deretter i rømmen...

Thai-marinert svineribbe

Denne oppskriften fikk jeg av min skjønne venninne Åse, som er en stor inspirasjon også i matveien. 4 porsjoner 1 kg tynnribbe uten svor 3dl søt soyasaus 3 appelsiner - delt i 2 4 lime - de...

Suppe av rettich og blomkål

Når jeg er på innvandrerbutikkenog handler, kjøper jeg ofte rettich, siden denne butikkenhar flotte grønnsaker som ikke nødvendigvis er så kostbare. Rettich selges også i butikker med stort vareutv...

Kalkun i tomat med spagetti til

Kalkun i tomat med spaghetti til Sett pastaen på kok etter veiledningen på pakken, men husk å velge den grove spaghettien, så får man et sunnere måltid. Ca. 4 personer 500g kalkunkjøtt (man kan ...
hits