Kyllingretter

Helsteikt kylling av en gammel oppskrift

Jeg er vel ikke akkurat vært kjent for min skjønnskrift, nøyaktighet eller rettskriving. Jeg fant et gammelt spiralhefte jeg brukte da jeg var kokkelærling. Da som nå var jeg ikke helt nøye med mål...

Kylling med barbecuesaus

Jeg fikk en knallgod barbecuesaus av en venninne, og den måtte jeg umiddelbart teste. Jeg bestemte meg for å haretten i steikeovnen, men jeg kunne nok også ha kokt den. Ca. ¼ flaske barbecuesaus ...

Kylling med parmesan og kokte søtpoteter

Dette er simpelthen bare steikt kyllingfilet som jeg har krydret med salt og pepper, og på slutten av steiketiden hadde jeg raspet parmesan rundt hele fileten og litt ekstra på toppen. Søtpotetene...

Wraps med kylling, grønnsaker og oystersaus

Jeg hadde ikke salat, så da wok'et jeg grønnsaker og hadde i kylling. Jeg hadde en steikt kyllingfilet 1 bunt blomkål 1 vårløk 1 bunt brokkoli 1 gulrot 1 stykke squash Litt hvitløk Oystersa...

kylling carbonara med bacon

I dag bestemte jeg meg for å blogge, men alt har omtrent gått skeisen, vel maten var utrolig god :-). 4 personer: 4 kyllingfileter 1 pakke oppskåret bacon Ca. 400 g pasta 4 egg 4 ss vann sal...

Hjemmelaget mojosaus og kylling

Siden sausen ikke inneholder verken mel eller melk er den naturlig melke og glutenfri. Tomater og paprika med sin knall rød farge inneholder masse antioksidanter og mange andre vitaminer og mineral...

Kyllingfilet med mozzarella, spinat og søt chilisaus

1 kyllingfilet Salt og pepper til å ha på kyllingfileten Steik den litt på begge sider. Fersk eller frossen spinat (jeg hadde bare frossen) Søt chilisaus ½ -1 mozzarella alt etter hvor mye ma...

Solveig sin kyllingwok

Her kommer endelig kyllinwoken som Solveig laget da jeg var på besøk. Fantastisk god og mør kylling med masse smak, dette var en innertier. Marinaden til kyllingen: Tørka tomat vårløk ingefær ...

Kylling med spisskummen, gurkemeie og kikerter

Dette ble en utrolig smakfull, deilig middag som bør forsøkes. Til ca.4 personer 2-3 kyllingfileter 1 kinahvitløk 1 purreløk 1 pakke sukkererter (deles og tilsettes helt på slutten så forblir ...

Chilitrukket kylling og rå steikte poteter

Dette var en enkel middag å lage, og vi var alle enig om at det smakte fortreffeligst. Beregne 1 Kyllingfilet per person Knust chili Jeg hadde en god og varm steikepanne og brunet filetene på ...

Wok med oystersaus

Etter en ganske heftig arbeidsuke har det blitt lite blogging, mat har jeg laget men ikke noe revolusjonerende nytt. I dag hadde jeg ferdig grillet kylling som jeg laget i går. Så det ble wok med o...

Fyllt potetkake med pesto og kylling

Potetkake (glutenfri) eller tortillalefse Hjemmelaget pesto Crispisalat Biter av ferdig steikt kylling, jeg brukte kjøtt fra kyllinglår Lefsen ble rullet sammen og delt. Jeg hadde den til midda...

kylling og kikerter med søt chilisaus

Vellbekommen til en smakfull, sunn og enkel middag. Til 4 personer: 4 kyllingfileter Ca. 200 g bacon 2 store løk 1 pakke vårløk Ca. ½ liten rødkål (det var det jeg hadde, men bytt gjerne ut m...

Kylling gryte med Østens smaker

Jeg var omtrent ferdig med å lage middag da jeg fikk uventet besøk av en kollega, og da måtte jeg lage mer mat. En virkelig gledelig overraskelse. Dette gjorte at jeg kom jeg litt ut av det med hvo...

Lasangne på en ny måte

Det kan godt hende noen har lyst å kakke meg i hode med noe veldig hardt når jeg kaller dette lasagne, men det får som vanlig stå sin prøve. Jeg er inne i en fase der jeg må ta stilling til hva jeg...

Kylling med bacon i ovnen chilisaus

Kyllingfilet Bacon i skiver Søt chilisaus Del kyllingfileten i litt tykke strimler, surr bacon rundt og legg de i en ildfast form. Ha de i forvarmet ovn på 220 grader, og la de stå i 6-8 minutte...

Kylling og ris med fersk gurkemeie

Det er utrolig artig å se at de nå er kommet fersk gurkemeie i butikken, og det her i lille Naustdal. Dette er faktisk første gang jeg har sett fersk gurkemeie, derfor måtte jeg kjøpe. Helseeffekte...

Kylling med «hot» paprikasaus og råsteikte poteter

I dag vil jeg begynne med å takke alle som er så greie å stikke innom bloggen min, det er ganske utrolig at det har blitt så mange lesere. Jeg ligger stadig blant de 20 mest leste blogger fra Berge...

Spansk gryte

Når man blogger er det naturlig å lese andre sine blogger, og her kom utfordringen denne gangen. Jeg leste trygdepartiet sin blogg, og han hadde laget spansk gryte fra pakke, og jeg spurte hvilke i...

Grønn curry

Min flinke datter har laget middag og du verden så godt det ser ut. 2 kyllingbryst4 fedd hvitløk1 hel løk2,5 ts ingefær2,5 ts koriander (jeg har brukt paste) 4 stilker vårløk1/2 brokkoli1/2 blom...

Stange kylling med aubergine

Jeg kjøpte kylling fra Stange og ville prøve egensmaken i den, og brukte derfor nesten ikke krydder denne gangen. Men jeg tror nok den hadde vært himmels om jeg honning glaserte den, så det skal je...

Kylling wok med sursøt saus

Kylling wok med sursøt saus Til rundt 4 personer 4 kyllingfileter (man kan bruke det kjøttet man måtte ønske) 1 rød paprika 1 grønn paprika 1 ts fin hakket fersk ingefær eller 1 ts tørket 1 f...

Fylt kylling med bacon og parmesanost

Om du ble nervøs kan jeg kan garantere at det ikke var en påskekylling jeg spiste ;-) Jeg delte kyllingfileten slik at den nesten ble til to biter, steikte så baconet litt før jeg hadde det i file...

Kylling, råsteikte poteter og en saus med rødvin i

Selv om jeg begynner å bli voksen, er jeg fortsattså heldig å få bli kjent med kjekke mennesker. Og den beste måten å bli bedre kjent er gjerne å spise et godt måltid sammen. Saus med rødvin 1 ...

Kylling carbonara

400g kyllingfilet eller eventueltkyllingkjøttdeig Smørtil steking Ca.300gspagetti /tagliatelle 1buntgrønn frisk asparges 1begerrøde cherrytomater 1løk ½båtfinhakkethvitløk Ca. 2 ts salt C...

Chiligryte med byggryn

Når man får besøk av en venninne må man ha noe godt å spise. Til 4 personer 4 kyllingfileter Ca. 4 dl fløte 1 god ts rød chilipasta 2 hønsebuljongterninger 1 løk 1 kinahvitløk eller 3 fedd...

Kylling med søtpoteter og eple

En balansert rett med den søtlige søtpoteten og de syrlige eplene! 4 personer: 4 kyllingfileter eller tilsvarende annen kylling Ca. 500 g søtpotet 2 syrlige epler 1 purreløk 1 squash Saft av...

Hot kylling i yoghurtsaus

4 personer 4-6 kyllingfileter, eller tilsvarende mengde med annen kylling 2 løk 1kinahvitløk 1 ½ chili 3-4 cm fersk ingefær 8 tomater 1 pakke asparges 4dl yoghurt naturell Eventuelt litt s...

Red curry

700g kyllingfilet Olje eller smør til steiking 2 sjalottløk eller ca. ½ vanlig løk 1 fedd hvitløk 1 ss frisk ingefær 1 gulrot 1 paprika Ca. 20 sukkererter 3 ts curry paste 1 ½ ts soyasaus ...

Kyllingburger med karridressing

Jeg delte kyllingfiletene i to på langs, slik at de ble tynnere og dermed lettere å ha i brød. Jeg hadde på karri, salt, pepper og olje i en ildfast form og hadde kyllingen i og steikte de i ovne...

Tandoorikylling med grønnsaker i tortilla

4-6 kyllingfileter Tandoorikrydder etter smak 2-3 kinahvitløk 1 purreløk Salt og pepper ½ brokkoli ½ blomkål Ca. ½ spiss paprika Ca. ½ squash Raspet ost Rømme Grove tortillalefser Eve...

Fylt kylling med bacon og spinat

kyllingfilet bacon løk chili spinat Bruk en kniv og skjær opp fileten slik at den blir en flate som kan rulles sammen. Skjær opp bacon i biter, rens og del grønnsakene i forholdsvis små biter ...

Kyllingvinger og wok med østerssaus

Rød paprika Aubergine Vårløk Asparges Squash Østerssaus (det eneste ankepunktet jeg har mot denne sausen, er at den inneholder svært mye sukker. Derfor bør man ikke overdrive bruken). Salt og...

Kyllingklubber med tomatpesto

Kyllingklubber med tomatpesto Jeg hadde hjemlaget tomatpesto i kjøleskapet og hadde først tenkt å steike kyllingvingene i den. Men så begynte jeg å tenke på at det ville gjerne bli fryktelig sølet...

Kyllingvinger med et godt dryss tandoori masala

I dag kom min yngste datter og sa at hun og en kamerat ville ha middag, og da var det å finne på noe som appellere til de unge sine smakssanser. Tandoori masala krydderet er et blandingskrydder og ...

Rabarbra og fritert kyllingfilet

Hvem har ikke spist rabarbra og dyppet den i en kopp med sukker? Det gjorde nå i alle fall jeg da jeg var liten. Vi spiste nok rabrabragrøt og rabarbrasuppe også, men å ha det til hovedretten har v...

Hel, marinert kylling

Jeg fant hel, fersk kylling på butikken og hadde planlagt å lage den etter en oppskrift fra en venninne, men den kunne jeg ikke klare å finne igjen. Derfor ble det som under. Skal jeg ha noen innsi...

Kyllingklubber med Oystersaus

Da har jeg enda en gang vært og sneket rundt på en innvandrerbutikk for å se hvilke andre godsaker jeg kunne finne. Og da kom jeg over Oystersaus, noe jeg ikke har brukt på lenge, siden den jeg bru...

Korma med kylling

4-6 kyllingfileter eller tilsvarende Ca. 2-3 cm frisk ingefær 50 g smør 1-2 stor løk, 1-2 chili, finhakket (chili kan variere veldig i styrke) 2-3 stort hvitløksfedd 2 ss malt koriander 1 ts...

Påskekylling

// '); // ]]> Både appelsin og kylling hører påsken til, på hver sin måte, så hvorfor ikke lage kyllingvinger/klubber som er marinert i appelsin?Beregn ca. 300 g kyllingvinger/klubber pr. pers...

Grillsesongen er i gang IHA

// '); // ]]> For en fantastisk årstid, solen har begynt å varme og man kan trekke utendørs igjen. Og da er det naturlig å begynne å lage mat ute også. Og denne gangen ble det ferdig mariner...

Marinerte kyllingvinger

// '); // ]]> Ca. 300 g ukrydrede kyllingvinger pr. person Marinade: 1 ss curry mix 1 ss mango chutney Ca. ½ dl olje Rør ut curry, mango og olje sammen og ha det i en pose eller skål sa...

Sellerifrites og kyllingvinger i pesto

// '); // ]]> Sellerifrites er ikke noe jeg har smakt før, men denne ideen fikk jeg fra http://charlotte1987.blogg.no/1331246817_grsdagens_middaglitt_.html. Det var en veldig uvanlig smak, m...

Restemiddag med kylling

// '); // ]]> Å kaste mat synes jeg er utrolig sløsete, selv om jeg selvsagt ikke kan unngå det fra tid til annen. Men kan jeg bruke rester, så gjør jeg det. Og i dag hadde jeg rester av ferdi...

Kyllingvinger i salsasaus

Jeg kom over noen frosne, ukrydrete kyllingvinger og -klubber og det er jo kjekk mat å kose seg med i helgen. Det var egentlig meningen å ha salsasausen til/ved siden av kyllingen, men jeg fant ut ...

Kylling i karri og ananas

// '); // ]]> 4 personer 4-6 kyllingfileter eller annet kyllingkjøtt 4 gulrøtter 1 squash 1* 1-2 små bokser med ananas Ca. 2 ss hakket persille 2 dl fløte 2* 2 dl vann 4-6 ts karri ...

Kyllingvinger med steikt ris, egg og grønnsaker

// '); // ]]> Denne retten har jeg ikke skrevet mengde, dette er en typisk rett man tar det man har og likerKokt risLøkPaprikaBrokkoliSquashSmør/olje til å steike iEggVannSaltPepperKok ris ell...

Fylt kyllingfilet med hjemmelaget tagliatelle

// '); // ]]> En til to kyllingfileter til hver person.Bacon i biterSelleriProvencekrydder Salt og pepperHa kyllingfiletene i en plastpose eller lignende og bank/rull de med en kjevle til de e...

Fylt kylling med grønnsaker og snøfrisk

// '); // ]]> Etter en utrolig kjekk, innspirende og lærerik dag på kurs med Sunt hjem, så var det på tide å finne på noe godt og enkelt å lage. Kyllingen var utrolig saftig og smakfull, så de...

Kyllinglår med blomkål og gulrotmos

// '); // ]]> 1-2 kyllinglår pr. personKyllinglårene kan steikes på panne, eller i steikeovnen, men de bør være tint på forhånd. Når jeg steiker kyllingårene på steikepannen, så har jeg grillk...

Baligryte

// '); // ]]> Av og til når jeg trenger inspirasjon, så går jeg rundt og ser hvilke ferdigprodukter som finnes på markedet. Det er evig mye sukker, hvetemel og e-stoffer i mange av disse ret...

Forkjølelsebortdriver

// '); // ]]> Kyllingfilet med futt i skal være mitt angrep mot forkjølelse, dere har vel hørt utrykket ?din mat din medisin?? Derfor har jeg brukt hvitløk og ingefær som dreper det meste av u...

Kylling wok med sweet chili wok saus..

// '); // ]]> I dag har jeg æren av å ha fått et innegg fra mitt tantebarn Renate. Hun er virkelig flink. Så tusen takk Renate 2-3 personer Ingredisenser:To kyllingfileterTre gulrøtterEn midd...

Kylling med ingefær

// '); // ]]> 2-3 kyllingfiletter pr. person 1 bit av ingefær (det er tydelig at det er stor forskjell på hvor sterk smak det er på ingefæren, så forsøk deg litt frem så maten ikke blir alt...

Kylling med Kormasaus

// '); // ]]> Det er slettens ikke verst å komme til ferdig middag og spesielt når det både ser og smaker utrolig godt. Så jeg tror jeg skal ønske meg en kokk til jul jeg ;-) Bruk ferdi...

Kylling i karri

// '); // ]]> 4 personer4 kyllingfileter eller annen kylling1 stor løk1 rød paprika4 eplerSukkererter8 dl vannCa. 3 ss maizena1-2 buljongterninger2-3 ts karri1-2 ts saltCa. 1 ts pepperDel kyll...

Kyllingfilet med ramsløkdressing

// '); // ]]> I går var jeg på skjelte-/smalahåve- (sauehode) fest, det var litt av en opplevelse. Dette er mat som jeg spiste hver høst da jeg var barn. Min far er fra Sunnfjord og der er det...

Tikka Masala versjon 2

Denne retten har jeg laget en gang før, og da marinerte jeg kyllingen natten over i yoghurt og diverse annet (http://morsmiddag.blogg.no/1313776788_tikka_masala.html). Denne gangen har jeg forenkle...

Kyllingfilet med spinatsalat og søtpotetpuré

Kyllingfilet med spinatsalat og søtpotetpuré Steik kyllingfileten som vanlig og krydre med det krydderet man ønsker. Selv hadde jeg bare litt salt og pepper på helt til slutt. Spinatsalat Ca. 4...

Pitabrød med kylling og hjemmelaget pesto

Pitabrød med kylling og hjemmelaget pesto  Det er jammen meg lenge siden jeg har spist pitabrød, så da var det bare å sette i gang å lage. Jeg brukte Isbergsalat Rød lollo rosso-sala...

Kyllingwok med hjemmelaget pesto

Facebook side: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662 Kyllingwok med hjemmelaget pesto Inspirert av den gode pestoen vi laget på kurs 2, bestemte jeg meg for å lage til me...

Kylling med kanel og appelsin

Kylling med kanel og appelsinKanel er noe vi vanligvis ikke bruker i middagsmat her i Norge, unntaket er vel på grøt. Men jeg lot meg inspirere av et innlegg jeg fant på nettet. Og i dag lærte jeg ...

Wok med kålrot

Wok med kålrot Det er utrolig hva en tenker en skal lage og hva det faktisk blir til. Her var jeg på besøk, også tenkte vi å steike kylling og lage en salat til middag, men så ble det wok istedenf...

Råsteikte poteter med fylt kyllingfilet

Råsteikte poteter med fylt kyllingfilet Ca 2 poteter pr person vaskes grundig (om de ikke er vasket allerede), tørkes, og deles i båter. Skru først på stekeovnen på 200 grader! Marinade (til 4 p...

Kyllingfil med middelhavs salat

Kyllingfil med middelhavs salat Denne retten er pinlig lett å lage, men som noen sier så greit: ?det enkle er ofte det beste?. I tillegg er retten veldig god og attpåtil sunn. Man trenger ...

Tikka Masala

Tikka Masala Etter at min yngste datter hadde vært i Hellas, ville hun at jeg skulle lage Tikka Masala, noe jeg ikke viste hva var for noe. Så etter å ha leitet på nettet og lest utallige o...

Kyllingskinke med tomat og basilikum

Kyllingskinke med tomat og basilikum  4 personer Litt olje eller smør til steiking 2 kinahvitløk 1 chilipepper ½- 1 løk 4-6 store tomater 2 neper(bruk andre grønnsaker i om du ønske...

Kylling i sesamolje og kinakål

Kylling i sesamolje og kinakål Ca. 2 personer  Jeg hadde bare et kyllinglår som jeg fileterte beinet av før jeg delte de i biter, men bruk den kyllingen eller det du ønsker 3 ss sesamol...

Risrett med kylling

Risrett med kylling Jeg hadde både ris og kylling igjen fra dagen før og siden jeg hater å kaste mat, så gjelder det å lage noe nytt av det. 1 porsjon ferdig kokt ris fra dagen før(elle...

Kylling med fuske pesto!

 Her er enda en oppskrift som ?rare? meg lager. Men som Albert Einstein sier "Fantasi er viktigere enn kunnskap, for Kunnskap er begrenset men fantasi omfatter hele verden." Så da er det b...

Kyllinglår

Kyllinglår Kyllinglår med pomme frites er nok ikke min yndlingsmat, men noen ganger er det ålreit, noen ganger er det ålreit, noen ganger er det HELT ålreit, som Odd Børresen sang. For å lage det...

Grønnsaker, kylling på boks med litt spagetti

Bikinisesongen nærmer seg ser jeg på facebook, mange som forsøker å installere den der *S* Siden jeg ikke fikk det til, så er det bare å bite i det sure eple og innse at den eneste metoden som egen...

Peruansk kylling

Lørdag var jeg så heldig å få bli med en av mine kjære venninner på et arrangement der vi fikk kjøpe mat fra Peru. En fantastisk opplevelse. Der fikk jeg vite at Peru er potetens opprinnelsesland, ...

Kylling frikassé

Rart hva som plutselig ?detter? inn i hodet. Kom til å tenke på da jeg var liten og min mor laget hønsefrikassé. Det var noe veldig utenom det vi vanligvis hadde, og vi hadde noe så kulinarisk til ...

Margrethe og Theodors «man tar hva man har» middag

Margrethe og Theodors «man tar hva man har» middag Denne kyllingretten er fantastisk enkel å smelle sammen når 2-åringen er sulten og man ønsker å tilby middag laget fra grunnen i løpet av en h...

Helge kos

Helge kos Kyllingvinger Oppskårne grønnsaker (sukkererter, paprika, Rettich, squash og gulrot). Ramsløkdipp Majones Ramsløk etter smak (en kan kjøpe ramsløk på glass på bondens marked i...

Lime og koriandermarinert kyllingfilet

Lime og koriandermarinert kyllingfilet I dag har jeg våget meg ut på ville veier og kjøpt både søtpotet og pastinakk, noe jeg aldri har forsøkt før. Så hvis dere trodde det var marineringen av kyl...

Sunn kyllingform

Oppskriften har jeg fått av Grethe PernilleSunn kyllingform(Dette er til 6 porsjoner)Ingredienser6 stk kyllingfilet 1 ½ stk rødløk 4 ½ stk tomat 1 ½ stk grønn squash 4-5 gulerøtter10 poteter 6 ss o...

Kylingboller nå med bilde ;-)

Kyllingboller med sesamsaus 1 pk kyllingkjøttdeig 2 ss olje 2 finhakede Sjalottløk (eller den løken du har tilgjengelig)i 1 knust hvitløksfedd 2ss soyasaus (glutenfri fås kjøpt på helsekosten)...

Kyllingboller med sesamdipp/saus

1 pk kyllingkjøttdeig 2 ss olje 2 finhakede Sjalottløk (eller den løken du har tilgjengelig)i 1 knust hvitløksfedd 2ss soyasaus (glutenfri fås kjøpt på helsekosten) 1 egg 2 ss potetmel 1 ts ...
hits