I ovnen

Andelår og båtpoteter

And er nydelig, smakfullt og saftig kjøtt, men hverdagsmat er det ikke siden det koster en del. Men sammenlignet med feks. biff er det ikke så ille, og da kan man unne seg en slik delikatesse innim...

Vegetar pai med pesto (meat free Monday)

Jeg hadde ikke mer pesto, derfor laget jeg ny "he he", når jeg først er i pestoverden er det bare å fortsette litt til. Og denne gangen er det en av mine bloggvenner Grethe som har bloggen&nbs...

Pizza med pesto og skinke

I dag ble det en kjapp variant middag. ferdig pizzabunn (glutenfri), og det jeg hadde i kjøleskapet for i dag har jeg brut energien til helt andre sysler en matlaging.         ...

Pizza med avokado og reker

Her i familien har vi mange rare greier når det gjelder mat, og da er det bra man kan være litt kreativ og åpen om matlaging. Mine barn var hjemme i helgen, og det er vel ikke noe som er mer koseli...

Pizza med røykt ørret

frodith vil ha pizza, hva med denne? HER finner du bloggen hennes Denne pizzaen lager jeg stadig vekk, jeg bare elsker den. Sulle forsøke meg på en lavkarbobunn, men den ble litt rar, så jeg får...

Fylt paprika med tørrfisk og bacon

For over tre år siden hadde de fleste av mine barndomsvenninner 50 årsdag, og de aller fleste hadde det meste. Derfor bestemte jeg meg for å gi en opplevelse i 50 års gave, og det ble en tapas kvel...

Båtpoteter på Spansk

4 poteter 1/2 ts paprika 1 dl vann 1 buljongterning Ca, 1/2 ss hvitvinseddik 1/2 chilipepper 2 ss tomatpuré Olivenolje Slik gjør du: Skrell eller vask potetene godt, og del de i båter, ha olje...

Pizza tortilla

Pizza tortilla Min yngste datter laget middag i dag, og jammen laget hun noe jeg ikke har smakt før, nemlig pizza tortilla. Hun er gjerne foreløbig ikke like opptatt av å lage mat helt fra grunnen...

Pizza med kylling

1/2 ferdig grillet kylling 1 boks knuste tomater Salt Pepper Spisskumin Koriander Oregano Eventuelt litt grillkrydder Vårløk 1 bit squash Fersk basilikum (har du ikke fersk, så kan du slø...

"Meatfree monday"

Jeg fikk en utfordring om å lage vegetarkost, det må jeg innrømme ikke er min største styrke. Men her er en rett jeg har laget mange ganger på litt forskjellig måte, så variere gjerne grønnsaker og...

Våruller med risplater

mi Våruller er en av de få tingene jeg virkelig synes er synd at jeg ikke kan spise. Og jeg ble hoppende glad da jeg fant ut at jeg kunne lage våruller med risplater som er glutenfrie. Jeg kjøpte ...

Bakt potet på en ny måte

Kjøp store poteter, vask og snitt potetene nesten igjennom. Ha litt smør her og der i poteten og steik den i ca. en time eller til den er mør. Skjær bacon, vårløk og tomat (jeg hadde litt...

Fløtegratinerte poteter

4 personer 10 poteter ½ kinahvitløk eller 2 fedd hvitløk Ca. 5 dl fløte (den skal nesten dekke potetene) Ca. 1 ts salt Pepper 1-2 dl raspet ost Ha fløten i en skål og ha i renset og finpres...

Rigmor kokkelerer 2

Denne har jeg hatt liggende siden jeg var på besøk hos Rigmor og Terje i Bergen. Rigmor ble veldig inspirert av å lære å lage fløtegratinerte poteter, og begynte ganske umiddelbart å eksperimentere...

Pizza med chorizo

I dag ble det pizza dag igjen og denne gangen med Chorizo pølse, og siden det er mye smak i den så har jeg Crème fraîche på i stede for tomatfyll. Her er linken til pizzabunn oppskriften. Crème f...

Pizza med bacon og basilikum

Med ferdig pizzabunn i fryseren er det enkelt å lage. Oppskrift på både glutenfri og vanlig pizzabunn finner du her Pizzasaus laget jeg med: 1 ss tomatpuré 2 ss vann 1 knivspiss koriander ½ ts...

Pizza med røykt kalkunskinke

Siden jeg hadde ferdig pizzabunn var det enkelt å ty til en fredagskveld. Fredager er den beste kvelden i uken. Men jeg ser at jeg må vist bli flinkere til å planlegge innkjøpene nå som jeg jobber ...

Pizza Spicy Scampi

Heftig og begeistret ble både min datter ogjeg av denne pizzaen. Fyll: 500 g scampi 2 ts chilipasta 1 kinahvitløk Brokkoli ½ søt paprika 1 boks med hakkede tomater 1 buljongterning Ost el...

Skinkerull/pannekakerull

Denne litt utradisjonelle oppskriften har jeg fått av min kjekke kollega Svanhild, som ofte bruker å lage denhjemme hos seg. Utrolig kjekt med nye innspill! Pannekakerøre: 75 g smør 1 ½ dl...

Scampi og spinatpizza

En utrolig god kombinasjon, tro det eller ei! Denne gangen brukte jeg en ferdig pizzabunn, det trakk nok ned litt, men slik blir det av og til. 1 kinahvitløk 1 chili Litt fersk ingefær 1 løk...

Pizza med rester av hummus og kjøttdeig

Det ble en grov pizzadeig i dag med restene fra i forgårs, da jeg hadde tacobåt med hummus og kjøttdeig med salat til.Pizza til 3-4 personer2 dl grovt sammalt speltmel 1 dl siktet speltmel (Glutenf...

Enkel og veldig god skinkegrateng med grønnsaker

    Skinkegrateng med grønnsaker   Til 2 personer Ca. 300 g skinke (jeg brukte rester fra en røykt og kokt skinkesteik) 1 1/2 dl fløte (*1) 1 ½ dl vann (ønsker man å kun b...

Britt Elin sin paikake

// '); // ]]> Min gode venninne Britt Elin hadde laget en kjempegod paikake i dag som hun inviterte meg på. Den var utrolig god og så veldig delikat ut. Hun brukte en rund kakeform til å ha pa...

Pizza med kylling på boks

Pizza med kylling på boks Noen ganger har en rett og slett ikke lyst å lage mat og i tillegg er en gjerne grundig matlei, men en må likevel spise. Da gjelder det å ha noen kort i armen. Så i denne...

Pizza

Pizza Ca. 4 personer Gjærdeig av hvete 2 dl sammalt hvete Ca. 2 dl hvetemel 1 pakke gjær (om du ikke tar deg tid til å heve deigen, kan du bruke ½ ss bakepulver som du tar i helt til slutt. Da...

Hjemmelaget lasagne

Hjemmelaget lasagne Trodde du at lasagne tok lang tid å lage fra grunnen av? Vel, det trenger det ikke å gjøre. 4 personer 1 pk kjøttdeig eller karbonadedeig som er mindre fett i. 1-2 fedd hvit...
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits