Diverse retter

Britt Elins hverdagsgryte

Det er vel ikke noe som kan slå det å bli invitert på middag mitt i uken, det er virkelig hverdags lykke. Der ble en nydelig gryte med kjøtt, karbonadedeig og tomater og rotmos til. Gryten var NYDE...

Steikt ris, kylling og rabarbra

For meg har rabarbra kun vært til bruk som dessert eller kaker, men nå har jeg funnet ut at det er knallgodt som tilbehør til middag. Det er jo syrlig som tyttebær og ripsgele, så hvorfor ikke? Jeg...

Pannekaker med pølse (oppskrift på både vanlige og gluten-og melkefrie)

Å ha pølse i pannekake har sin rot fra mine barn var små og vi var på besøk hos min søster som hadde pølser i pannekakene. Vi har gjerne også hatt bacon, og blåbærsyltetøy til de som ønsket det, me...

Til inspirasjon

                                   Måtte dele denne fantastisk gode  smaksbomben det er hjemmelaget k...

Paella med fersk gurkemeie, kylling, ørret og reker

Det er mange år siden jeg laget Paella sist, og nå passet det bra å lage det igjen siden jeg fikk besøk av en som elsker mat, og en som er mest glad i ris og kylling :-) Hvordan man lager Pae...

Pitabrød fylt med røbet-og eplesalat og spicy kyllingskinke

I går laget jeg en herlig rødbet -og eplesalat og da var jo spørsmålet hva jeg skulle bruke den til siden det ble en stor porsjon. Da jeg rotet rundt i fryseren etter fisk, falt en pakke pitabrød u...

Lammerull

                                               Ting tar tid er de tre "Ten...

Lapskaus med røykt pinnekjøtt og pølser

Jeg fant jeg fant, nei egentlig viste jeg om at det lå ferdig kokt pinnekjøtt i fryseren. Men det har rett og slett ikke blitt til at jeg har tatt det opp av fryseren. Men så begynte en venninne av...

Wraps med and

I fjord fikk jeg to kokebøker av min snille gode venninne  Åse, den ene var vårmat og den andre med høstmat. Matlei som jeg bare kan bli, var jeg på utkikk etter noe som kunne være friste...

Rørte Tyttebær

               Bilde er lånt fra Absurdgalleriet         Min gode venninne Pia kom med  denne ideen å ha rørte tyttebæ...

Fotomatprosjekt

                                                        &...

Amerikansk frokost

 Jeg har hatt en Amerikaner på besøk, og han flesket til å laget amerikanske glutenfrie Amerikanske pannekaker med smør og lønnesirup på. Og da kunne ikke jeg være verre en at jeg laget hele f...

Knasende god lunsj

Det er lenge siden jeg har spist hjemmelaget flatbrød, så da ble kveldsen min i går eggerøre, seranoskinke, tomater og hjemmelaget flatbrød. Enkelt meg godt!

Bacon kake med selleri

Denne fant jeg på you tube (trykk på linken så får du se http://bacon-tart.littlethings.com/potato-bacon-cheddar-tart/?utm_source=LM)og tenkte at den måtte prøves, selv om det tokvanvittiglang tid ...

Nydelig enkel og hjemmelaget rømmegrøt til 17 mai

    Dette er grøt til rundt fire personer: Det er bare himmelsk godt og utrolig enkelt å lage.  2 dl Toro glutenfri kakemiks eller det melet du foretrekker. Jeg har også forø...

Steikt ris med bacon og egg

  I dag har jeg vært på reise og min «lille» datter hadde laget mat til seg og sine venninner. Det eneste som var igjen  var litt ris, men jeg hadde bacon og egg og jeg smelte alt i hop....

Wrap med røykt skinke og salat

Det du trenger er: Wrap lefser (glutenfrie om du ikke tåler gluten, kan kjøpes i de fleste butikker) Litt dressing Røykt skinke Salat av ulike slag eller den salaten du har Tomat Agurk eller ...

Blomkål med bacon i ovnen

Det er veldigsjeldentjeg ikke har lyst på mat, men den siste tiden har dette vært tilfelle. Men da jeg sattetennendei dagens middag smakte den heldigvis utmerket. I dag laget jeg middag bare til ...

Ost og hjemmelagde kjeks hos naboen

Det er utrolig koselig å bli invitert en lørdagskveld med gode naboer.Det var mange deilige oster, sellerirot, paprika, cherrytomat og druer. Jeg lagde hjemmelagde kjeks av samme oppskrift som kne...

Glutenfri Rømmegrøt.

  Jeg kan ikke huske sist jeg spiste rømmegrøt, derfor bestemte jeg meg for å lage i år. Det er bare himmelsk godt, 2 dl Toro glutenfri kakemiks eller det melet du foretrekker. Jeg har også ...

Brimi sine reinsdyrs karbonader og råsteikte

Det er ikke ofte jeg kjøper karbonader. For det første er jeg ikke så glad i kjøpe karbonader og for det andre liker jeg å lage det meste av maten fra grunnen av. Men disse karbonadene var faktis...

Yoghurt cocktail til frokost

Ville du spist denne til frokost om du fikk den servert? Den inneholder Tyrkisk yoghurt 4 kornsblanding (tåler man ikke gluten kan man gjerne bruke forskjellige frø og glutenfrie kornblandinger...

Pomelo frukt

Jeg smakte Pomelo hos min venninne Solveig i helgen, har du hørt om denne frukten før? Pomelo stammer fra Sørøst-Asia. Den er også kjent som balinesisk lime/appelsin, etter øya Bali. I dag dyrkes...

Kikerter

Kikkerter er å få kjøpt både som ukokte og ferdig kokte. Tørkede kikerter må ligge i bløt et døgn, skylles godt og koke i 1 ½ -2 timer. Jeg koker masse på en gang og fryser ned. De er svært nærin...

Bære, bære med Oddvar Torsheim

Jeg har vært på åpningen av Oddvar Torsheim sin utskilling i Sogn og Fjordane kunstmuseum. Det var en stor begivenhet for jeg digger den kunstneren. Men jeg kjøpte salat i kafeen der og det var ikk...

Bønner, egg og bacon

I dag ble dette middagen min :-). Bønner i tomatsaus, egg og bacoen. Imponert eller? ;-)

Roastbiff, hjemmelaget remulade og avokado

Jeg brukte remuladen til lørdagsmaten min som ble avocado som jeg rutet opp slik at den ble lett å spise, roastbiff, alfaalfaspirer og Cherry tomater. Dette kan man bruke som forett også, utrolig l...

En gave til de som har alt.

Hva da med å kjøpe noen økologiske kvalitetsprodukter som man gjerne ikke unner seg selv så ofte? Jeg var på Stend gardsbutikkog kjøpte rognebærgelé, ramsløk, økologiske tomater og persille, satte...

Fredagskos?

Avocado med fyll En smakfull, enkel og sunn rett. 1 stykke isbergsalat Et lite stykke søt paprika Så mye reker du vil spandere Ca. 1 ss tyrkisk yoghurt Litt salt og pepper Et eller fle...

Saltsteikte poteter:

Saltsteikte poteter: Bruk små poterer, og gjerne mandelpoteter. Ha potetene i en ildfast form eller en kjele (ikke bruk teflonbelagt kjele, den kan bli ødelagt av saltet) og ha godt med salt og...

50 års dag i går

Champagne med familie og verdens beste naboer og venner. Det er ytterst sjeldent jeg bruker disse glassene, så i går var det en flott anledning. Stor feiring i morgen og jeg gleder meg.

Grønnsaksfest

Jeg fikk i oppdrag å stå for et "fruktfat" og valgte å gjøre det på denne måten. Siden anbefalingene er 5 om dagen og da tre grønnsaker og to frukter, så valgte jeg å bruke mest grønnsaker....

Lunchboks

Et alternativ til brødmat på jobb eller skole.IsbergsalatRucollasalatSquashNeperPaprikaVarmrøykt krydderlaksEgg

Sommer eller ikke sommer, det er spørsmålet.

Det virker som vi kan omdøpe sommer til regntid. Men regn eller ikke, så spiser jeg litt sommerlig. Når det er varmt, er det gjerne ikke så godt med varm mat som det er når det er kaldt. Dagens tip...

Grillspyd med mye godt til

Jeg var på grilling hos en veldig god venninne oghun hadde laget utrolig mye god mat Hun hadde laget grillspyd med: Kyllingbiter Biffkjøtt Lammepølse Sopp Paprika Squash Hun hadde dry...

Pasta med pesto

Det nærmer seg 17. mai og det var på tide å få blomster i krukkene mine. Og jeg var igjen på Stend Gardsbutikk og fikk kjøpt kraftige, flotte blomster. Da klarte jeg ikke å gå forbi de utrolig flot...

Ingen Kims, Ingen kos?

Det ser ikke direkte vont ut dette heller, eller? ;-) Bringebær, blåbær, jorbær og soyafløte Blåbær, jordbær, tyrkisk yoghurt og hjemmelagde knekkebrød til lunch. Knekkebrødene finne du under...

Råd for vonde ledd

// '); // ]]> I våre dager blir det gjerne til at man stresser en del, om man vil eller ikke. Når det i tillegg er så ekstremt dårlig vær at selv den mest innbarka vestlending begynner å bli v...

Babettes gjestebud

// '); // ]]> Babettes gjestebud kan nok ikke måle seg med Inger og Berits gjestebud.. Tenk å være så heldig å bli buden på gårdsfest med kortreist og økologisk mat og i tillegg er maten t...

Hjemmelaget tagliatelle som er glutenfri og sunn

// '); // ]]> Denne oppskriften fant jeg på bloggen til Charlotte  og jeg måtte bare forsøke den, selv om skepsisen min var stor til om dette kunne være godt ,og hvordan den fungerte. M...

Koltbord hos min søster og svoger

// '); // ]]> Julen er et etegilde og denne julen er intet untak. I år var vi hos min søster og svoger på øyne og der fikk vi nydelig koltbord. Gravlaks med sennepsaus, aldelses nydelig begge...

God jul

En riktig god julefering til alle Pinnekjøtte kommer på bloggen når jeg har laget det Men her er to små herrlige engler Sander som er utroig glad i biler og tigergutt og Theodor som elsker kak...

Koking av kraft til supper og sauser osv.

// '); // ]]> FISKEKRAFTÅ lage fiskekraft er nok lettere en man tror. Har man fiskebein og fiskehode (eventuelt bare en av delene), så er man allerede godt i gang. Det er viktig at det ikke er...

Pasta med kjøttboller og scampi

Pasta med kjøttboller og scampi Det er ganske utrolig hva en kan komme på å kombinere, og at det kan funke sammen også. Så denne gangen ble det rester av det ene og det andre, men steike godt var ...

Sushi

Sushi Min eldste datter er veldig flink å lage sushi så hun laget det til her hjemme og jeg var hjelpekokk. Mange forbinder sushi med rå fisk, men sushi kan bestå av mye annet. All rå fisk som sk...

Lett, god og kjapp lørdagsmat

Lett, god og kjapp lørdagsmat I går orket jeg ikke begynne med noe voldsom kveldsmat, så da fikset jeg sammen noe enkelt og godt. Det var matfestival i Bergen, og der var det utrolig masse nydeli...

Alternativ frokost- lunsj- eller kvelds

Alternativ frokost- lunsj- eller kvelds Jeg lager stadig nye knekkebrød og spiser med stor vellyst. Men når brødboksen min begynner å bli tom, er det alltid mye smuler eller knekte knekkebrød igjen...

Noen måltid er mer spesiell en andre!

Noen måltid er mer spesiell en andre! Og når gjestene tar med seg gode råvarer som de vil jeg skal lage mat av, ja da er jeg LYKKELIG!!! Menyen ble komponert ut fra råvarene som han hadde med seg ...

Paella

Paella Spansk rett som kan sammenlignes med norsk lapskaus, altså man tar det man har. 4 personer 3 dl lang kornet ris/villris , kok etter pakningsbeskrivelsen (vil du bruke ?boil in bag? ta sa...
morsmiddag

morsmiddag

54, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits