Heftig kyllingsuppe

 

Nja, den var gjerne ikke så sterk, men en suppe med mye smak.

Til to personer:

2 kyllingfileter

1 kinahvitløk eller 2 fedd hvitløk

1-2 chili

1 løk (bruk gjerne purreløk om du har)

1 paprika

2 bokser knuste tomater

1 boks med vann(fyll den ene boksen med vann så blir den skylt også)

1 boks kokosmelk (feit)

2 buljongterninger

2-3 ts karri

1 liten mango (kan sløyfes eller erstattes med ananas)

1 potte koriander (liker du ikke koriander for du synes den smaker såpe, da hopper du bukk over den. Jeg elsker koriander, men er ikke glad i oregano for den synes jeg smaker såpe. He he vi er nå herlig er vi)

Rens og del alle grønnsakene og løken og surr de i en gryte med smør eller olje, del så kyllingen i biter og ha den sammen med grønnsakene. Når alt er godt surret sammen, heller man på tomatene, vannet, kokosmelken, karri og buljongen og la det få koke rundt 5 minutter. På slutten av koketiden tar man i biter av mango og smaker til med salt og pepper, og har i finhakket koriander.



24 kommentarer

spisogspar

06.07.2015 kl.22:02

Så herlig det så ut! Har fått veldig sansen for koriander i det siste:)

morsmiddag

06.07.2015 kl.22:05

spisogspar: Ja jeg tror at enten liker man koriander eller så hater man den. :-)

margarites

06.07.2015 kl.22:19

Nam, dette ser ut til å være en suppe etter min smak. Den skal prøves, men det blir ikke før etter ferien :-)

morsmiddag

06.07.2015 kl.22:22

margarites: Så kjekt da :-) Suppen smakte meg godt
Denne hørtes rett og slett herlig ut. Jeg skal lage, og gi deg en tilbakemelding?) Tror det blir knall jeg. Koriander jepp, helt enig.:)

Lisbeth Pedersen

06.07.2015 kl.23:49

Nam nam ser helt herlig ut. Og med kylling, det bruker vi veldig mye :-)

morsmiddag

07.07.2015 kl.09:16

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne:
Så supert da, gleder meg å høre hva du synes :-) Da er du også med på koriandertoppen, he he herlig :-)))

morsmiddag

07.07.2015 kl.09:19

Lisbeth Pedersen: Kylling er jo veldig lett å ta til siden den er så nøytral og enkel å bruke enten hel eller oppdelt :-)
Ja den er viktig. uten tvil. Lager en del med kokos, og kylling går det mye av her i huset.:)

morsmiddag

07.07.2015 kl.10:07

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne:
Det er ingredienser som smaker utrolig godt og som kan brukes til nesten alt, og er at på til sunt om man bruker skikkelig kylling da vell og merke
Ja det der med kylling er jo farlig det?...

morsmiddag

07.07.2015 kl.10:50

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne:
Det er i grunnen litt farlig å leve ;-) Men man bør vel ikke nødvendigvis kjøpe den billigste og kipneste kyllingen som er full av saltvann og antibiotika når det finner mye bedre alternativ :-)
Helt rett. Hva med de som ikke har råd til annet da. Skal ikke de tørre å spise?

Vi kan krangle om hva som er farlig og ikke, men samtidig så er de rimeligste alternativene ofte noe mange velger fordi de har ikke råd til annet?

Jeg anser meg selv som heldig?. Jeg er glad i skikkelige varer, men har måttet kjøpe rimelige ting jeg også.:(

morsmiddag

07.07.2015 kl.13:42

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne: Jeg er ikke uenig med deg i det hele tatt i grunnen. Man tar alltid valg og det kan bety at man må velge bort andre ting, sån er det bare. Jeg har virkelig fått prøvt meg så jeg kan mye om dette ;-)
Ja . Det er så lett å si at vi må være forsiktige, men jeg ser jo at det er en ting å si noe, og kanskje noe helt annet å leve etter.

Liker ikke fordommer mot noe.

Vi må være forsiktige ja? Men av og til er ikke valget så enkelt for alle sammen.

Å velge økologisk og flotte varer koster ofte mere enn hva mange familier har råd til. Der blir det et skille. Er jo en grunn til at vi har så mange lav pris kjeder, og de går unna.

At mye av det som sleges ikke skulle vært solg. det er en helt annen historie.:)

morsmiddag

07.07.2015 kl.16:36

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne:
Jeg er fortsatt ikke uenig med deg, men det er alltid mange faktorer som spiller inn. Og mennesker gjør ofte mange rare valg, som meg som alltid har penger til en flaske vin ;-) he he
Ja det må en jo ha?

Jeg kan klare meg lenge uten mye rart, men jeg vil gjerne ha en flaske vin stående på lur.:)

Andre kan drikke hva de vil liksom av brus og øl osv? Helst ei flaske vin til kos av og til.:)

morsmiddag

07.07.2015 kl.16:53

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne:
Har jeg en flaske vin så er jeg liksom litt rik he he
Det er helt riktig.:)

Så enig så enig::)

morsmiddag

07.07.2015 kl.17:32

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne:
Det er nå jeg savner tommelen opp tegnet her inne ;-)
Ja det er jo ikke her.. Vi får ta det som det er .:)

morsmiddag

07.07.2015 kl.17:37

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne:
Det er sant, ser du ikke at jeg sitter med begge tomlene opp?
Jo helt rett? Samme her.:) Kos deg i kveld. Nå skal jeg i gebursdagen til nevøen min som blir 10 idag.:)

morsmiddag

07.07.2015 kl.18:07

Vanja Ch. Kvalstad ( Inne:
Ha en strålende feiring.

Skriv en ny kommentar

morsmiddag

morsmiddag

52, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randi_stole@yahoo.no. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits