Hjemmelagde glutenfrie fiskepinner med hollandaisesaus

 

Det er så utrolig herlig når noen liker maten din, og når skjønne Mia sitter å seier "mmm det smaker deilig", DA!, kan jeg ikke få det bedre.



Hun spiste av hjertens lyst.  

Når jeg lager fiskepinner bruker jeg vanligvis torskefilet uten skinn og bein. Det er viktig den er noenlunde tint om man bruker frossen fisk.

 

Del fisken opp i staver som vist på bildet.



Denne pakken med glutenfri strø brød kjøpte jeg på Ica, og det heller jeg i en plastpose. Ta litt så kan du heller fylle på om du trenger mer, så slipper du kaste for mye.



Bland egg, salt og pepper (du skal ikke ha i vann da spruter det bare når du legger fisken i steikepannen) i en bolle eller en skål. Fisken trenger mye salt, og jeg brukte rundt 1 ss salt på 2 egg. 

Man kan enten dyppe fisken i eggeblandingen eller man kan helle eggeblandingen over fisken.

Ha deretter fisken i strøblandingen, og deretter rett på en god og varm steikepanne med smør.




Fiskepinnene er ferdig etter få minutter på pannen.

Jeg lagde hollandaisesaus til og kokte poteter og gulerøtter. Men Mia ville ikke ha gulerot men "brrråkåli" som det seier  Bærgen ;-). Orker du ikke begynne å lage sausen (selv om det er veldig enkelt) så anbefaler jeg Knorr sin saus. 

Matbloggtoppen

9 kommentarer

Danian. Gutteblogger

11.11.2014 kl.18:34

Nam og atter nam dette så godt ut

morsmiddag

11.11.2014 kl.18:39

Danian. Gutteblogger: Det er knallgodt :-) Tusen takk .

margrethe

11.11.2014 kl.19:10

det var fantastisk godt :) og Mia storkoste seg! Tusen takk :)

Tonje Sivertsen

12.11.2014 kl.09:25

Så godt ut :)

OSLOFRU

12.11.2014 kl.14:20

Hihi så söt!

morsmiddag

12.11.2014 kl.16:00

OSLOFRU: Ja er hun ikke bare aldeles helt fantastisk herlig he he.

morsmiddag

12.11.2014 kl.16:03

Tonje Sivertsen: Tusen takk Tonje :-)

Margrethe

13.11.2014 kl.20:07

Theodor: "åh, kunne ønske jeg også var der siden jeg elsker fiskepinner!!"

morsmiddag

14.11.2014 kl.06:24

Margrethe: Da skal du få det neste gang du kommer kjære Theodor <3

Skriv en ny kommentar

, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror! Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randistole62@gmail.com. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

hits