Avokado med eggesalat

Categories Salater

½ avokado
1 kokt egg
Ca. ½ ss majones
1 ts sennep
Litt saft av lime
Salt
Pepper
Hardkok egget, avkjøl det og del det i små biter og ha det i en skål.
Ha i majones, sennep, saften av lime, salt og pepper og bland det hele godt sammen. Smak til.
Del avokadoen i to. Det kan være lurt å bruke halvdelen uten stein, den  andre delen holder seg bedre når steinen står igjen.
Ha eggesalaten i avokadoen og ha gjerne på tomater eller lignende.
En veldig god og mettende lunsj eller kveldsrett. Her har jeg eggesalat med reker på mine knallgode knekkebrød 🙂

Matbloggtoppen

2 kommentarer

2 thoughts on “Avokado med eggesalat

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *