Balsamico saus passer svært godt til villtkjøtt.
½ Løk
En klatt smør
4ss Sukker
Ca.1 dl Balsamico eddik eller eventuelt rødvin
2 dl vann
Ca ½ dl fløte (Solveig brukte havrefløte og smør uten melk, slik at også de som ikke tåler melkeprodukt kunne spise sausen)
1/3 terning buljong
Ca, ½ ss Maizena
Salt og pepper
Rens og finhakk løken og sur den i pannen sammen med smøret, og ha på væsken, sukkerert og buljongen. La det hele stå på platen å få koke inn minst 30 minutter(reduseres), dette gir en god smak. På slutten av koketiden Blander man ut maizenaen med litt vann og har det i sausen og lar den få et oppkok under omrøring.
#glutenfri #melkefri #middag # oppskrift #viltkjøtt #elg #elgbiff # Balsamico
0 kommentarer
