Hva er søtpotet

Søtpotet kommer fra sør Amerika og er full av betakaroten (omdannes til vitamin A), den er ikke i familie med poteten. Den typen som selges mest her i Norge er Orange, men den finnes i mange varianter.

Utrolig god og smakfull grønnsak som piffer opp maten etter min mening. Den milde fine smaken kan vel sammenlignes med gulerot og kålrabi et sted, så ikke vær redd for å forsøke den.

Den finnes også i mange størrelser, personlig kjøper jeg de små siden det stort sett bare er meg som spiser. Men er man mange i en husholdning, ville jeg valgt de store, da går det mindre bort i svinn.

Under er noen få retter jeg har hatt søtpoteter til eller i, men det finnes mange flere på bloggen så bare begynne å leite :-)

 

Tai marinert svineribbe, som ligger under kjøttretter: http://morsmiddag.blogg.no/1357058542_thaimarinert_svinerib.html. 

Søtpotetsuppe, som ligger under suppe: http://morsmiddag.blogg.no/1359913905_stpotetsuppe_med_chil.html

Kylling med søtpotetmos, ligger under kylling:: http://morsmiddag.blogg.no/1344971242_kyling_med_stpotetblo.html

Grillsalat, som ligger under salater: http://morsmiddag.blogg.no/1338229670_grillsalat_med_stpote.html

  Søtpoteten kan blant annet kokes, steikes, friteres, moses eller brukes i salater. 

 

. Privat bilde

Se gjerne på http://www.bama.no/eway/default.aspx?pid=241&trg=Content_6140&Main_4489=6177:0:10,2691&Content_6140=6178:0:10,2909 her er en video også.

 

 

 

Én kommentar

01.11.2015 kl.22:10

Hei. Takk for din oppskrift på søtpotetpurè som jeg prøvde i dag. Veldig god!

morsmiddag

01.11.2015 kl.23:01

Anonym: Det var veldig kjekt med en slik tilbakemelding, tusen takk :-)

Skriv en ny kommentar

morsmiddag

morsmiddag

53, Bergen

Gjør hverdagsmaten til en opplevelse, med helt enkle grep.Hvordan lage suksessmiddagen til hverdag og fest! Uten all verdens kokkekunnskaper. Det er ikke så vanskelig som du tror. Jeg har også noen alternativer til de som ikke kan ha melk eller gluten i maten. Jeg er utdannet kokk og har Bachelor i folkehelsearbeid Kontakt meg gjerne på randi_stole@yahoo.no. Følg meg på instagram: randistole og Facebook side: Mors matblogg

Matprat

Matbloggtoppen

Kategorier

Arkiv

hits