Regn ett til to laksestykker pr person
Ha smør i pannen og la det bli brunt før man tar laksestykkene i pannen. La fisken få en fin brunfarge på begge sider, før man skrur ned temperaturen og lar fisken steike på begge sider i ca. 15 minutter (avhengig av hvor store laksestykkene er).
Jeg hadde aubergine, blomkål og asparges til.
Lag til guacamolen og ha den på fisken etter at denne er på servert på fatet, for guacamole egner seg ikke så godt for oppvarming.
Guacamole
1 moden avocado
1-2 fedd hvitløk
1 ss majones
1 ss rømme (kan man sløyfe)
½ lime
1 krm chilipepper
1 krm pepper
½ ts salt
Del avocadoen i to, og ta ut steinen. Ha kjøttet i en skål og ha i krydder, majones, rømme, hvitløk og lime. Bruk stavmikser eller en gaffel, og mos det hele godt sammen.
<img src="http://bloggfiler.no/morsmiddag.blogg.no/images/1064151-11-1335541998017.j[egmont_script type=" alt="][/egmont_script]
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20259504)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
// <![CDATA[
var uri = 'http://impno.tradedoubler.com/imp?type(img)g(20042030)a(2026019)' + new String (Math.random()).substring (2, 11);
document.write('
// ]]>
