En vellykket første kurskveld

Facebookside: https://www.facebook.com/pages/Mors-Matblogg/189642584389662

En vellykket første kurskveld





I går var første møte på matlagingskurset og det ble meget vellykket. Det ble noen svært hyggelige og lærerike timer der vi snakket om kosthold og ernæring og hadde hovedfokus på mat som kan hjelpe en å gå ned i vekt. Men maten skal være lett å lage, og den må være smakfull.

Det var tre svært hyggelige og interesserte kursdeltagere som møtte opp.



Vi bestemte at vi skulle gå ut i fra kalkunfilet som hovedråvare, men hver enkelt skulle lage retten med forskjellig tilbehør for å vise variasjonsmulighetene. Så dermed laget kursdeltakerne

Kalkunfilet med råsteikte poteter og tomater
 

Kalkunfilè med råsteikte poteter

Kalkunfilet med aioli
http://morsmiddag.blogg.no/1317044365_kalkunflet_med_aioli.html

Middelhavsmarinert kalkunfilet med kikerter

http://morsmiddag.blogg.no/1308120438_middelhavs_marinert_k.html

Da vi var ferdige med all maten, satte vi alt på bordet og smakte og vurderte den ut i fra hvor lett den var å lage, hvordan den så ut, og hvor godt det smakte. Og etter lydene å dømme smakte maten svært godt.

Men vi var ikke ferdige enda, nå var det suppene sin tur og kursdeltakerne laget nå

Fiskesuppe http://morsmiddag.blogg.no/1302813627_fiskesuppe.html

Tomatsuppe med egg http://morsmiddag.blogg.no/1309719761_hjemelaget_tomatsuppe.html

Spinatsuppe med egg

http://morsmiddag.blogg.no/1300441384_skipperens_suppe.html

Suppene ble laget i en fei og det var nå på tide å vurdere hvor gode de var, hvordan hver enkelt hadde laget suppen og hvor godt vi likte dem.

Alle suppene smakte utrolig god,t selv om en av kursdeltakerne tydeligvis hadde sunget pepperkakebakesangen fra Hakkebakeskogen, for det ble litt for mye pepper. Men det er forsåvidt også litt positivt, for neste gang er en mye mer bevisst på hva en gjør, og man er jo her for å lære.

Vi diskuterte og evaluerte kveldens begivenheter og kom fram til at målet om å ha en lærerik og hyggelig kveld med lett matlaging var nådd. Etter dette satt vi og preket om løst og fast og koste oss veldig.

Jeg gleder meg til neste mandag.